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▍鐵觀音法式巧克力蛋糕   by  林庚辰老師

 

橙品手作 台灣(調溫)巧克力-阿朗壹70%  75克
PEPE SAYA 無鹽發酵奶油  50克  
蛋黃50克
三井製糖 精緻細砂糖20克
麥之風工房 北海道甜點師 22克 
法國 法芙娜 100%無糖純可可粉 18克
橙品✕舞間茶心 鐵觀音茶粉  7克
法國 飛雪 動物性鮮奶油 35%  35克 
蛋白100克
三井製糖 精緻細砂糖  55克
義大利乾燥蛋白粉  2克

 

 

 

 

材 料 清 單

直播中老師所使用的食材,我們都幫你整理好囉~

快看一看缺少什麼,備齊後跟著老師學烘焙 ❤