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✨湯種的神奇幫手!
✨成份只有小麥粉,非預拌粉!
✨只需要使用少量,能呈現與湯種相似的「柔軟口感」與「濕潤質地」!
✨使用方便,只需要替代少量麵粉,完全不用熱水燙麵與靜置熟成的步驟!
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日清製粉全新推出「湯種粉」
湯種是許多人喜愛的方法,因為它會讓麵包在隔天也能有很足夠的保濕性、鬆軟與彈性,只要有吃過加入湯種的麵包,基本上就回不去了.....
用過都會深深愛上用湯種做的麵包啊~
但是⋯
😥你是不是有時候懶得製作湯種(要顧溫度、要不斷攪拌)
😥懶得等湯種做好(要冷放涼、要等放入冰箱冷藏8小時以上)
😥做好後還只能保存幾天(想到如果要用完,又要再煮一次,又嫌麻煩)
現在,你有一個好方法!好神器!
就是————「日清製粉 日式湯種粉(阿爾法Z)」!
使用日清製粉的獨特技術將小麥粉糊化製成,將水加入麵粉中並充分揉成麵筋,之後將其擠壓、快速乾燥,然後粉碎。
.原料成份只有小麥粉,非預拌粉!
.只需要使用少量,能呈現與湯種相似的「柔軟口感」與「濕潤質地」!
.與小麥粉相比吸水性高,可以打造濕潤的質感
.因為澱粉不易老化,所以能保持柔軟
.與水混合後可產生特有的彈性黏度
.即使在強烈攪拌和加熱下也能保持穩定的黏度
.因為它的成份標示為「小麥粉」,如果用它代替其他小麥粉,你也不用更改成份標籤,安心又方便快速!
用過後會回不去的,做湯種真的超好用!
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