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【高筋麵粉】十勝夢磨坊 高筋麵粉 晴空春之香1kg (原裝)

【高筋麵粉】十勝夢磨坊 高筋麵粉 晴空春之香1kg (原裝)

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  • 宅配 低溫寄送(5kg以下) (165元)
  • 宅配 低溫寄送(19kg以下) (180元)

Description

由春よ恋、北國之香、北穗波，三款北海道小麥混合而成

麵包麵團所需的吸水率和粘度非常高，其特點是有嚼勁和濕潤的質地

口感非常柔軟細緻，入口後會有著回甘的餘韻在口中綻放

做吐司麵包、鹽可頌等都非常適合！


北海道小麥鹽可頌（食譜來自：張錫源（Aaron ）老師 ）

直播製作影片在這裡 直播製作影片在這裡 https://reurl.cc/NG5Aa6

﹝液種材料﹞

∙麥之風工房 法國麵粉 北海道自我流 300g

∙水 300g

∙青海 沖繩島鹽1g

∙法國燕子牌 (紅裝) 即發酵母-低糖專用2g


﹝主麵糰材料﹞

∙ 麥之風工房 法國麵粉 北海道自我流 300g 

∙十勝夢磨坊 高筋麵粉 晴空春之香 400g

∙日本三井製糖 精緻細砂糖70g

∙日本 青海 沖繩島鹽16g

∙法國燕子牌 (紅裝) 即發酵母-低糖專用10g

∙水400g

∙義大利EUROMALT 麥芽精 3g

∙法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油 60g


﹝裹入油﹞

∙法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油 4g


﹝表面裝飾﹞

法國 給宏德 Guérande 鹽之花 適量 


分割重量：50g

烤溫：上火 220~230度，下火 180~190度

烤時：12~14分





  • 成　份：小麥粉
  • 蛋白質： 12.0% ±1％
  • 灰份質： 0.52% ±0.5％
         天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準
  • 產　地：🇯🇵 日本 北海道
  • 製造商：株式會社山本忠信商店

保存說明
  • 保存期限：出貨日起 75日以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：陰涼乾燥處，避免陽光直射處。

包裝規格
  • 1kg(原裝)  =NT$249元

包裝材質
  • 原裝：透明夾鏈袋

運送方式
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏 
  • ✔︎ 冷凍 

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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