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義大利 CAPUTO 潘納朵尼專用粉 (分裝)

義大利 CAPUTO 潘納朵尼專用粉 (分裝)

⭐適合耐高糖、高油脂配方
⭐成品會有漂亮拉絲與均勻氣孔
⭐輕盈蓬鬆、細緻柔軟的理想口感
⭐Rich麵團首選！潘納朵尼、布里歐等rich 甜麵團都適用！

全店，［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)

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商品描述

〵義大利 CAPUTO 潘納朵尼專用粉 〳

這款來自義大利百年磨坊品牌「CAPUTO 潘納朵尼專用粉」
就是專門為 Rich 麵團與長時間發酵 所設計的高筋麵粉。
高強度筋性搭配優秀延展性，即使加入大量奶油、蛋黃與糖分，依然能維持穩定結構，讓麵團發酵飽滿、組織細緻、拉絲漂亮。
無論是經典的 潘納朵尼、布里歐修、史多倫或各種高油脂甜麵包，都能展現出理想的柔軟與彈性。

特色：
1.適合長時間天然酵母發酵，麵筋不會崩塌、結構性強
2.耐高糖、高油脂配方，能承受高糖與高油脂，筋性強、不容易被高糖抑制
3.組織延展性好、結構穩定，能造成拉絲結構、讓發酵膨脹均勻，讓麵團可形成漂亮拉絲與均勻氣孔
4.Rich麵團首選！潘納朵尼、布里歐等rich 甜麵團都適用！

對於需要 高強度麵筋結構的甜麵團，
這款 CAPUTO 專用粉能提供穩定支撐與優秀延展性。
讓長時間發酵的麵團 依然能保持輕盈蓬鬆、細緻柔軟的理想口感



  • 成　份：小麥粉
  • 蛋白質：15%，±1%
  • 灰份質：0.55%，±0.5%
  • W值：約370/390
  • P/L值：約0.5
  • 粉  質：約tip0
天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。
  • 產　地：🇮🇹 義大利
  • 過敏原資訊：本產品含有含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用


保存期限
  • 保存期限：以消費者收受日算起，至少具有效期 3個月以上
  • 或當效期短於以上日數之時，則會於商品網頁明示 ！

保存說明
  • 保存方式：溫度20度以下及濕度45%以下為佳，防潮箱、冷藏及冷凍均可。

包裝規格
  • 500g(分裝)  
  • 1.0kg(分裝) 
  • 2.0kg(分裝)  (1.0kg*2包)
  • 3.0kg(分裝) (1.0kg*3包)

包裝材質
  • 分裝：透明·夾鏈·平袋

運送方式  
  • ✅  超商取貨 🏪 
  • ✅  常溫(宅配) 📦 
  • ✅  冷藏(宅配) ❄️ 
  • ✅  冷凍(宅配) 🧊

販售業者資訊
  • 國內負責廠商: 橙品小舖
  • 聯絡電話: (02)2828-0800
  • 地址: 台北市北投區裕民六路130號
  • 食品業者登錄字號:  A-138507106-00000-8
  • 本公司依法投保『產品責任險』 

著作權聲明
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本頁面之所有文字、照片、圖像與排版設計，已受著作權法保護。
未經授權請勿轉載、複製、截圖、改作或使用於任何商業與非商業用途。

照片來自 CAPUTO 官網臉書

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