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補貨中!比利時 珍珠糖4號 (分裝)

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商品描述

  • 成    份:甜菜糖
  • 產    地:🇧🇪比利時
  • 製造地:🇧🇪比利時
保存說明
  • 保存期限:出貨日起一年以上,或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式:陰涼乾燥處

包裝規格
  • 200g(分裝)  =NT$69
  • 500g(分裝)  =NT$ 139

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  

商品說明
來自歐洲百年品牌 Raffinerie Tirlemontoise,是比利時最大的製糖公司,使用歐洲最頂級的原物料製成各類糖品。此款四號珍珠糖P4,則是賣場珍珠糖中顆粒最大者!

珍珠糖是屬於精緻度較低的糖,因此呈現外觀粗糙、不光亮的結晶糖粒,其以100%甜菜糖所製成,獨特的煉製方式,使得珍珠糖的熔點較高,加熱之後並不會完全融化,通常使用於鬆餅上或是其他麵包、甜品也都廣泛使用。


珍珠糖,結晶不容易被破壞,才能形成酥脆的外皮,而其所融化的部分則會因為焦糖化反應,呈現薄薄一層批覆於鬆餅上的香甜糖衣,而未融化的珍珠糖,則會呈現另一番富饒口感的鬆脆糖粒!



著作權聲明
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