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【法國麵粉】法國 布瑟Minoterie Bourseau T65 (分裝)

【法國麵粉】法國 布瑟Minoterie Bourseau T65 (分裝)

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義大利EUROMALT 麥芽精100公克(分裝)
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Description

特色說明

法國布瑟麵粉Minoterie Bourseau由創辦人Bernard Bourseau貝納創立於1825年，擁有百年歷史，家族從事磨坊事業至今已傳承兩世代！


布瑟的B代表有機(Bio)，也代表優質麵包(Bon Pain)。由於消費型態在改變，消費者尋求保障並希望以更負責任的方式消費，有機的生產方式因而在這些年有了大幅度的進展，在法國已是市場的主流，以令人無法忽視的姿態出現在麵包店架上。磨粉後不經任何的加工，是在法國100%遵循有機生產法的麵粉。(**備註說明：因為台灣法規關係，在台灣並不將這幾款麵粉標示為有機！）


法國布瑟麵粉Minoterie Bourseau延續著對磨坊的熱情與技術，將嚴選小麥研磨成最優質的麵粉，並深獲專業麵包師傅的肯定與顧客好評。為提供麵包職人更貼近實務的技術資訊，於麵粉廠附近設立麵包實驗廚房，與專業麵包師傅持續進行技術交流與培訓，同時亦不斷致力於產品改進、工作流程合理化，在完成良好品質的烘焙成品的同時，也提高麵包店的生產效率。


Mondial du Pain法國麵包世界大賽的官方合作廠商，選手在比賽中使用的麵粉全部來自於這家公司，為了讓布瑟麵粉維持與法國當地相同的狀態與品質，台灣正式代理商全程使用18度C的溫控貨櫃進口到台灣，希望讓台灣的師傅們也能夠同步使用到法國最頂尖的麵粉！


商品描述


  • 蛋白質： 12.7%，±1%
  • 灰份質： 0.65%，±0.5%
天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。
  • 成   份：CRC小麥粉、小麥麵筋、小麥芽粉、澱粉酵素
  • 小麥產地：🇫🇷法國

保存說明
  • 保存期限：出貨日起 75日以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：溫度20度以下及濕度45%以下為佳。

包裝規格
  • 1.0kg(分裝)  =NT$95元

包裝材質
  • 分裝：透明·夾鏈·平袋

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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