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⭐「巴黎麵包店指南(Le Guide des Boulangeries de Paris)的最佳麵包店」指定使用
⭐香味強勁，上色快，做出來的麵包也能得到完美色澤，內部會有接近麥色的乳黃色組織，老化慢、皮薄脆、口感佳，也適合長時間發酵製程

［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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Description

講起法國麵包不能不認識「Maison Kayser梅森凱瑟」

1996年創立的Maison Kayser是巴黎的麵包名店，創辦人艾瑞克‧凱瑟Éric Kayser研發出全球首創的天然液種酵母培育機(Fermentolevain)

使18世紀的麵包傳統製程得以重現，替整個產業帶來革命性的改變，奠定了他在法國麵包界的崇高地位。


Maison Kayser獲選為「巴黎麵包店指南(Le Guide des Boulangeries de Paris)的最佳麵包店」，是法國麵包教父 艾瑞克‧凱瑟Éric Kayser1996年創立，吸引了世界各地的麵包愛好者前往朝聖，Maison Kayser店中所推出的牛角麵包，更是曾獲法國FIGARO雜誌評鑑為第一名！


日清製粉 法國麵粉 梅森．凱瑟 (Maison Kayser)✨
由日清製粉與法國最知名麵包店La Maison Kayser共同合作開發的法國專用粉！
配粉非常特別，選用多達法國、美國、澳洲、加拿大四區頂級小麥，各取所長在不添加額外成分下，提高蛋白質含量，讓一般烘焙素人在操作上更能得心應手！
而且更特別的是──「 #攪拌完成之後只需要一般製程2/3的基礎發酵時間，即可進行後續步驟」
但，別以為這樣就會犧牲它的風味與口感，這可是法國麵包教父研發的麵粉！
梅森．凱瑟 (Maison Kayser)完美呈現小麥原有風味，香味強勁，上色快，做出來的麵包也能得到完美色澤，內部會有接近麥色的乳黃色組織，老化慢、皮薄脆、口感佳，也適合長時間發酵製程～




  • 蛋白質： 11.6%，±1%
  • 灰份質： 0.48%，±0.5%
天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。
  • 成       份：小麥粉、粉末麥芽
  • 產       地：🇯🇵日本神奈川縣

保存說明
  • 保存期限：出貨日起 75日以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：陰涼乾燥處，避免陽光直射處。

包裝規格
  • 500g(分裝)  =NT$115元
  • 1.0kg(分裝)  =NT$199元
  • 2.0kg(分裝)  =NT$389元(1.0kg*2袋)
  • 3.0kg(分裝)  =NT$549元(1.0kg*3袋)

包裝材質
  • 分裝：牛皮·夾鏈·立袋

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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