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Kodama Yeast Dry

Kodama Yeast Dry

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Description

1997年小玉健吉博士在白神山地的腐葉土中,取得將近五百多株俱有發酵性的微生物,進一步篩選出這萬年孕育而生的天然野生酵母~「白神こだま酵母」,由於珍貴,日本人稱它為「來自上帝的禮物」!

特色:耐乾燥!保濕性絕佳!發酵力道強!天然海藻糖帶來自然甜味!

做出來麵包成品,獨特香氣!自然甘甜!柔軟細緻又濕潤!



  • 成 份:天然酵母
  • 原產地:🇯🇵 日本 秋田縣

使用方法與用量

  • 用量:麵粉量的2%
  • 使用方法:
  1. 準備30~35℃的微溫水,水量約為酵母粉重量的5~8倍(注意:水量是借用食譜內原有的水量,只是借用去醒酵母喔~)
  2. 將酵母粉倒入溫水中,此時切勿攪拌(易成塊),而是靜待酵母粉甦醒吸飽水分(等靜待5分)
  3. 大約5分鐘之後,即可進行攪拌至均勻即可使用!
  4. 例如:麵粉量為250g
    • 白神酵母:250g ×2%=5g
    • 調配水量:5g × 5~8倍= 25~40g


保存說明

  • 保存期限:出貨日起 8個月以上,或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式:收到後冷藏保存。

包裝規格

  • 20g(分裝)  =NT$ 129
  • 50g(分裝)  =NT$ 279
  • 200g(原裝)  =NT$ 948


包裝材質

  • 分裝-鋁箔.夾鏈.立袋
  • 原裝-塑膠.夾鏈.立袋


運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任法律顧問保障相關權益!

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