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法國 De Buyer 畢耶 黑軟矽膠模系列 - 迷你法式可麗露烤模

法國 De Buyer 畢耶 黑軟矽膠模系列 - 迷你法式可麗露烤模

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商品描述

Platinum silicone鉑金矽膠不沾烤模
MOUL'FLEX黑軟矽膠烤模系列富彈性、不沾黏又耐用，通過白金食安證明，使用最高等級Platinum Silicone並保證不含過氧化物，
可用在烤箱、微波爐，也可用於冷藏、冷凍，適用溫度：-40°C至280°C。
純黑色澤幫助吸收熱能，讓烤模上的每個角落同步受熱，優異的導熱效果讓烘烤出的糕點呈現完美金黃色澤，更令人食指大動。
矽膠模適合喜歡快速脱模，一模大量成品可快速製作，無需養模！

【可麗露 (Canelé) 小故事】

可麗露(Canelé)是來自法國的甜點。最早因為有大量的麵粉被運往波爾多，當地人會將自己用剩的麵粉拿給修道院的修女，而波爾多也產大量的葡萄酒，傳統釀酒會使用蛋白打泡後放入橡木桶內過濾酒的雜質，而去除蛋白剩的蛋黃也送給了修道院，因此修女們就用麵粉和蛋黃做成了最早的可麗露。到了現在，可麗露的做法跟最初已經有了不同更加的複雜和精緻，但仍然是法國處處可見的美味甜點。
  • 材　質：矽膠
  • 尺　寸：28連
  • 整盤尺寸：17.5 cm x 30 cm
  • 單顆尺寸： 3.5 x 3.5cm (1.9 厘升cl)
  • 產　地：義大利

注意事項
  • 第一次使用前先以溫水洗淨模具，為維護使延長使用壽命及快速脫模效果，建議烘烤前刷噴食用油、奶油或是市售烘焙用烤盤油。
  • 建議搭配無氣孔烤盤，熱空氣平均讓烘焙效果加倍。
  • 清潔與保養：切忌空盤、空模槽加熱，如有空槽可填入麵粉，禁止使用任何尖銳器具以維護其使用壽命。
  • 矽膠模具適用洗碗機，仍建議手洗，以維護使用壽命。


運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  

著作權聲明
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