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✨烘焙細節,全都不藏私公開!
機會難得千萬不要錯過🙋
✨ 新手完全不用擔心,零基礎也歡迎參加喔~ 🙋♀️👍💖、
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▎講師介紹
黃偈
2013年成立【黃先生的甜點日記】粉絲團
2015年畢業於【法國雷諾特短期甜點班】
2015年於【貝魯耶甜點學校】進修MOF課程
2015年成立【河床法式甜點】甜點品牌
2019年推出YOTTA線上課程【主廚的修練】
2020年出版【黃偈的甜點日記】食譜故事書
2021年籌備PressPlay【主廚的風味甜點課】線上課程
2022年於台南展店,重新成立【河床甜點】新據點
以自學甜點開始自己的甜點之路,隨後經歷了留法與甜點店的開設,累積了許多故事與作品,希望以簡單愉快的方式將法式甜點的經驗分享給大家,希望每一個人都能開心做甜點,享受做甜點!
▎講堂內容
📣📣 法式甜點控集合啦~~~!!!
這堂課程的甜點組合真的太吸引人了!💕
有酥到掉渣的國王派、精緻華麗的聖多諾黑,還有一顆顆圓滾滾、可愛到捨不得吃的蜂蜜蘋果泡芙!🍏✨
光是看到名字就讓人開始期待,看到成品更是直接被收服啦!😍
如果你也喜歡那種外型精緻、口感有層次,還能在味道上玩出不同驚喜的法式甜點,這堂課真的不能錯過!❤️
將茶香、果香與蜂蜜的自然甜美結合,帶來三款充滿特色的法式甜點,從酥脆派皮、精緻泡芙到細膩內餡,每一款都值得好好學起來!
✨ 新手完全不用擔心,零基礎也歡迎參加喔~ 🙋♀️👍💖
▎課程品項
✨ 三款夢幻法式甜點,一次帶你掌握! ✨
👑蜜香檸檬紅茶國王派
國王派控絕對不能錯過!🤤
層層酥脆的派皮,搭配蜜香紅茶的優雅茶韻,再加入檸檬清新的酸香,讓濃郁與清爽完美交織。
每一口都能感受到酥皮的迷人層次,以及茶香與檸檬交織的細膩風味。
經典國王派也能玩出這麼有特色的全新滋味!🍋
🍏玄米青蘋果聖多諾黑
這款真的太有氣質啦!😍
法式經典聖多諾黑,遇上清新爽口的青蘋果,再融入玄米獨特的穀物香氣,讓整體風味更有層次、更有記憶點。
精緻的泡芙排列、豐富的口感組合,加上清新果香與玄米香氣,從外型到內在都充滿法式甜點的迷人魅力!💚
🍯 蜂蜜蘋果泡芙
可愛度直接滿分!🍎💕
圓滾滾的泡芙外型,搭配蜂蜜溫潤的甜香與蘋果清甜果韻,讓人一口接一口停不下來!
不只是外型討喜,風味搭配也非常迷人,無論作為甜點店的單品販售,或是搭配節慶甜點組合,都很有吸引力!
🌟 這堂課你可以學到什麼?
✔ 法式經典甜點的製作技巧與細節
✔ 國王派酥皮的層次與風味搭配
✔ 聖多諾黑的結構組合與精緻呈現
✔ 泡芙製作及水果、茶香風味的運用
✔ 如何將經典甜點變化成具有特色的商品
🎀 特別適合這樣的你!
🧁 想提升法式甜點技術的甜點師
🧁 想為工作室增加精緻甜點品項的創業者
🧁 喜歡國王派、聖多諾黑與泡芙的甜點愛好者
🧁 想學習更多風味搭配與造型變化的你
💗 三款甜點,三種不同的迷人魅力!
這次不只是學會製作甜點,更要學會如何將食材風味巧妙結合,讓每一款作品都有自己的特色與亮點。
喜歡法式甜點的你,趕快把握這次學習機會,把這些美麗又美味的甜點通通學起來吧!🥰
📣 課程熱烈招生中!讓我們一起把法式甜點的浪漫,變成自己的拿手作品吧!🍎🍋👑✨
🉐課後可帶回成品:
蜜香檸檬紅茶國王派7吋1顆+千層生麵團1個(可製作7吋國王派一個)
玄米青蘋果聖多諾黑x2
蜂蜜蘋果泡芙x3
(本文案中使用的照片僅供參考,成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主)
(本文案中使用的照片皆由老師提供,內容亦經老師確認後公佈招生)
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