{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
分類
✨ 掌握Panettone的職人級關鍵技術 🔥
商品存貨不足,未能加入購物車
您所填寫的商品數量超過庫存
{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}
{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}
每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件
現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件
▎講師介紹
呂昇達 老師
著作
呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理
呂昇達 美味戚風蛋糕 X 巧手烘焙小西點
呂昇達 餡料點心黃金比例101
100%幸福無添加:呂老師的80 道五星級餅乾與點心
手揉麵包教科書:呂老師的86 款超手感麵包全集
呂昇達老師的甜點日記
呂昇達老師 幸福的柔軟甜點
經歷
統一麵粉烘焙技術顧問
統一麥典實作工坊烘焙講師
統一麵粉越南烘焙講師
法國藍絲可產品技術顧問
台灣原貿市場開發行銷顧問
德國白美娜商品開發顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
開元食品商品部顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
士邦Spar 攪拌器烘焙商品技術顧問
法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
萬記貿易行銷顧問
Thermomix 烹飪訓練講師
Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA
國立高雄餐旅大學烘焙管理系
🎄🍊🍫 登登登登~~義大利烘焙界的夢幻巨星來囉!🍫🍊🎄
外表金黃誘人、內裡柔軟蓬鬆,撕開的瞬間,奶油香、果香與麵糰的迷人香氣撲鼻而來……🤤💛
它不是普通的水果麵包,而是讓無數烘焙師又愛又著迷、挑戰技術極限的義大利經典——Panettone 義大利聖誕水果麵包! 🎄
這次真的不能錯過啦!🥳
👨🍳呂昇達老師重磅開課!義大利 Panettone 經典三重奏 Italian Panettone Trilogy Masterclass
🎼 一套商業級主麵糰,演繹三種迷人風味!
帶領學員學習高油脂、高蛋黃、高糖麵糰的製作技術,
並延伸出三款最具代表性的 Panettone,
🍊 經典 × 🍃 在地 × 🍫 創新
帶你從技術到商品開發,全面升級烘焙實力!🚀🔥
從麵糰攪拌、發酵控制、整形、烘烤、倒掛冷卻,到商業化包裝與保存,一天完整掌握 Panettone 的核心技術。
經典三重奏
【 🍊米蘭經典水果麵包|Milano Classic Panettone 】
義大利最經典的 Panettone,也是認識 Panettone 最重要的入門款。
內容物
* 糖漬橙皮
* 糖漬檸檬皮
* 蘭姆酒葡萄乾
* 香草
外觀
* 杏仁糖霜
* 杏仁片
* 珍珠糖
🎓學習重點
* 經典水果比例
* 糖漬水果處理
* 義大利傳統風味建立
【 🍃東方美人茶Panettone|Oriental Beauty Tea Panettone 】
義大利工藝 × 台灣茶文化
以台灣最具代表性的 東方美人茶 為靈感,融合義大利 Panettone 的經典工藝,打造兼具國際視野與台灣特色的創新作品。
東方美人茶獨有的天然蜜香、熟果香與花香,在高蛋黃、高奶油麵糰中展現優雅層次,
不僅提升整體香氣,更讓 Panettone 呈現細膩且耐人回味的風味表現。
這是一款代表台灣、也符合世界精品烘焙潮流的創新 Panettone。
內容物
* 東方美人茶
* 龍眼蜜
* 糖漬柑橘
* 白巧克力
* 夏威夷豆
🎓學習重點
* 東方美人茶萃取技巧
* 茶香與奶油風味平衡
* 茶葉融入麵糰的方法
* 茶香商品開發技巧
* 台灣特色精品商品設計
【 🍫皇家巧克力 Panettone|Royal Chocolate Panettone 】
近年義大利最受歡迎的現代風味,也是精品甜點店的人氣商品。
內容物
* 可可麵糰
* 比利時巧克力豆
* 黑巧克力
* 糖漬橙皮
🎓學習重點
* 可可麵糰製作
* 巧克力添加技巧
* 防止巧克力融化污染麵糰
* 巧克力香氣平衡
💡💡課程核心價值
這堂課不只是學會三款 Panettone,
更重要的是建立 高含油、高含糖、高蛋黃麵糰 的完整製作邏輯。
從最經典的 Milano Classic,
到代表台灣特色的 Oriental Beauty Tea Panettone,
再到符合國際市場潮流的 Royal Chocolate Panettone,
完整掌握 「經典 × 在地 × 創新」 三大產品開發思維。
學會一套義大利水果麵包的攪拌技術,即可延伸更多精品風味,
例如開心果、咖啡、抹茶、伯爵茶、焦糖蘋果、栗子、杜拜巧克力等季節限定商品,
打造屬於自己的高單價節慶禮盒系列,
讓 Panettone 不只是聖誕商品,
更成為全年都能創造品牌價值與市場競爭力的明星產品。😎🔥
(本文案中使用的照片僅供參考,成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主)
┄┄┄┄┄┄┄┄分隔線┄┄┄┄┄┄┄┄
❙ 網路客服
週一至週五 AM09:30 - PM6:00(週日及國定假日公休)
❙ 實體門市
各門市營業時間請至臉書查詢公告
台北門市:台北市北投區裕民六路130號
竹北門市:新竹縣竹北市光明一路250號
台中門市:台中市西區存中街24號
---食品業者登錄字號 A-138507106-00000-8
---消費者收受商品之有效日期若短於賣場標示期間,本公司將於接獲通知後協助辦理。
隱私條款 | 條款及細則 | 2019 © Champion Hands
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()