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分類
🔥 一堂課學會「高顏值玫瑰饅頭+爆汁鍋貼」,好看又好吃一次到位 🌹🥟
🔥 從療癒系手作到人氣熱賣款,這堂課直接帶你升級技術,一次學會關鍵技巧!
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▎講師介紹
魏艷
資歷:
2017 文華東方酒店集團-擔任港式點心師
2015 古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師
2011 喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師
專長:
港式點心
中式麵點
經歷:
2017 文華東方酒店集團-擔任港式點心師
2015 古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師
2011 喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師
證照:
2015 赴中國上海參加「味Fusion創意廚房先鋒料理培訓」獲得中國廚藝高級技能證書
2011 中餐丙級證照
2005 中國上海市職業技能鑑定中心中式麵點師合格
2022 乙級證照-中式麵食加工-水調(和)麵類
獎項:
2015 參加台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師廚藝競賽」榮獲職業組金牌主廚獎
2021 TUI台灣聯合國際盃發酵饅頭競賽 亞軍
▎講堂介紹
這堂課,讓你同時學會:
✨ 一上桌就讓人驚呼的「玫瑰花饅頭」🌹
🔥 一入口就停不下來的「爆汁鍋貼」🥟
不只是外型吸睛、香氣迷人,
更重要的是——
你會真正掌握從麵糰到成品的每一個關鍵細節。
當你親手做出來的那一刻,
你會發現——
那不只是料理,
而是會讓人記住的味道✨
🌹【 玫瑰花饅頭 】
💗 四色變化,美到捨不得吃
💗 層層堆疊,線條細緻立體
💗 一出爐就是療癒畫面
🤤 口感更是重點——
👉 鬆軟細緻
👉 奶香自然
👉 越嚼越香、完全不乾口
✨ 不只是好看,是好吃又耐吃
🔥 課堂你會學到:
✔️ 手工揉麵技巧(柔軟不黏手)
✔️ 層層堆疊的玫瑰塑形關鍵
✔️ 發酵控制(讓花型不走樣)
✔️ 無添加也能鬆軟好吃的秘密
原來——不用鮮花,也能把浪漫端上桌 💐
🥟【 爆汁鍋貼 】
真正好吃的鍋貼,是會讓人安靜3秒的那種…
💥 煎到金黃酥脆
💥 底部「米網脆皮」一咬喀滋作響
💥 內餡直接爆汁、香氣衝出來!
這堂課直接教你兩款人氣口味👇
🟡 韭黃鍋貼
香氣溫潤、層次細膩,越吃越順口
🦐 大蝦高麗菜鍋貼
鮮甜爆發、口感飽滿,一吃就驚艷
🔥 課堂關鍵技術:
✔️ 萬用麵皮(可蒸可煎超實用)
✔️ 黃金比例內餡(多汁不油膩)
✔️ 米網脆底製作(視覺+口感雙爆擊)
✔️ 火候控制(酥而不焦、脆而不硬)
🤤 一口鍋貼,一口滿足
那種熱氣騰騰的香氣——
就是最真實的幸福感
這堂課
🌹有顏值 🥟有實力 🔥有市場
錯過,就要再等下一期!
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