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分類
🔥美味不設限
🔥款款人氣必吃
🔥零基礎也能成功的法國麵包製法
🔥新手首選的歐式麵包入門課 🥰
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▎講師介紹
Eric 林建民
個人經歷:柳川 や 主廚(網路IG打卡名店)
台北 Bonjour烘培坊
山琳有限公司-技術服務部講師
▎講堂內容
為什麼這堂歐式麵包課,等了這麼久才開?🤔
因為Eric老師不想讓你來上課,
只是「看一場精彩的表演」
老師真正想讓你帶回家的,是——
✨ 在家也能重現的關鍵技術
✨ 穩定做出漂亮氣孔的核心方法
✨ 每一次出爐,都讓自己驕傲的成品
為了做到這件事,
反覆測試、調整、失敗、再重來。
只為了讓你在家,也能做出——
外酥、內Q,氣孔漂亮到會讓人驚呼的法國麵包!😳🔥
💬 Eric老師一直很在意一件事:
如果你上完課卻做不出來,那這堂課就沒有意義。
(真的會讓人很心痛💔)
所以這堂課,把「職人等級的技巧」
一步一步拆解成,新手也能做到的實戰方法👇
🥖 控溫與發酵的關鍵判斷(不再憑感覺亂猜)
🥖 打麵與麵筋形成的手感技巧(做出理想組織)
🥖 割紋與蒸氣運用(決定爆發力與外觀)
🥖 家用烤箱的成功關鍵(環境不完美也能成功)
不只經典,還有驚喜✨
除了傳統法國麵包,
這堂課還加碼一款超人氣作品——
🐶 狗狗也瘋狂的「法式骨頭麵包」
(真的有人差點跟毛孩搶食🤣)
經過實戰販售測試,人氣高到超乎預期❤️
這不只是一堂課,
而是帶你完成一個轉變——
從「不敢做」➡「做得出來」➡「做得穩定又漂亮」✨
如果你也想——
✅在家做出專業等級的歐式麵包
✅不再被失敗打擊信心
✅甚至開始接單、分享你的作品
👉 那這堂課,真的就是為你準備的。
🌟現在就報名,把法國麵包做到你想像不到的高度!
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