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分類
🔥從結構、比例、溫控、層次到商品化策略 全面解析的職人實戰班
🔥跟著 伊豐東熊老師 打造常溫熱銷爆款
🔥4種超夯口味 (原味、花生酥、黑芝麻、肉桂黑糖)
商品存貨不足,未能加入購物車
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▎講師介紹
伊豐東熊老師
經歷:
神戶 Patisserie Mont Plus 實習
東京 Chocolate Academy 研修
東京 日本油脂株式會社 研修
SUGAR&SPICE糖村 西點研發主廚
台南 奇美食品 西點研發主廚
台南 金鑛咖啡 西點研發主廚
高雄 方師傅點心坊 西點研發廠長
烘培店家技術顧問
【#甜燒餅禮盒】🔥 爆款預警 🔥
你吃過——
外皮酥到掉屑、內餡酥香不甜膩、越嚼越香的甜燒餅嗎? 😍
這不是傳統燒餅升級而已,
是可以「做成禮盒販售」的高穩定商品款甜燒餅!🎁
由人氣講師
👨🍳 伊豐東熊 老師
親自帶你實作,從技術到商業應用一次教到會!
🌟 一堂課直接學會 4 種人氣口味
✔ 原味經典款
✔ 純香花生酥
✔ 黑芝麻濃香款
✔ 黑糖肉桂暖香系
👉低糖配方
👉酥脆穩定
👉不膩口
👉還可以自行延伸變化口味!
酥到不講武德的油皮油酥技術
🔥 外皮膨脹飽滿不回縮
🔥 放 7 天依然酥脆不回軟
🔥 層次分明、口感酥鬆
掌握比例 × 溫度 × 桿捲手感
做出「可量產」的穩定結構。
💡 課程重點全公開
🔸 互動性實作教學
🔸 油皮油酥製作-口感酥可維持7天
🔸 四種餡料 (原味、純香花生、黑芝麻、黑糖肉桂)
🔸 不易爆餡且穩定度高 獨創包法
🔸 油皮油酥桿捲手法與烤焙出膨脹感不回縮的參數分析
🔸 可常溫禮盒販賣技巧與包裝
🔸 常溫保存7天,冷藏保存14天
🎯 適合誰?
✔ 想做中式點心卻怕不穩定的新手
✔ 想增加禮盒品項的甜點店家
✔ 想接單販售增加收入的你
✔ 想打造節慶爆款禮盒的人
這款甜燒餅——
非常適合做節慶禮盒、團購商品、常態販售款 🎁🔥
名額有限,熱門品項錯過真的會後悔 😭🔥
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