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分類
✨使用白米與糙米來製作生乳捲
✨三種口味一次學到 (蛋奶素)
✨低敏、無麩質、溫潤口感一吃就愛上~❤️
🔺課堂使用的器具與烤箱為共用設備,會在每堂課前清潔消毒,但無法保證完全無交叉接觸。
若你對麩質或其他過敏源較敏感,建議審慎評估。
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▎講師介紹
這次,凱西老師帶來【米生乳捲練習曲】
/ 豆乳 . 抹茶 . 玄米焙茶可可 /
- 低敏×無麩×溫潤口感 -
以白米與糙米取代麵粉
要如何保持蛋糕體蓬鬆濕潤、捲不開裂?
黃金比例三種風味與兩種蛋糕體的變化,克服沒有筋性與消泡的問題。
#米生乳捲 是凱西老師長期好評招牌甜點。意想不到的細緻化口,都在這裡傳授給你😘
⭐️課程重點
•無麩食材介紹與運用
•米穀粉蛋糕體搭配比例分享
•不消泡兩種蛋糕體製作方式
•桿捲蛋糕技巧
•實用內餡製作
•保存方式介紹
🔺課堂使用的器具與烤箱為共用設備,會在每堂課前清潔消毒,但無法保證完全無交叉接觸。
若你對麩質或其他過敏源較敏感,建議審慎評估。
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