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📣 酸種麵包專業技術實作課
❌ 沒有速成技巧 ❌ 不是複製配方
✅ 從發酵科學到實作技巧,完整解析酸種邏輯 👨🍳✨
✅ 掌握關鍵判斷與麵糰節奏,告別失敗與不穩定 ⏳
✅ 做出 穩定成功・風味清晰・層次分明 的專業級酸種麵包 🌾💛
⚠️ 名額有限,錯過可惜!
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▎講師介紹
Boitu蓓得酸種麵包
愛,是蓓得標準配方。 我們的堅持,來自對身邊的人與腳下土地的深切關懷。
因為愛身邊的人,所以追求更好消化的麵包:
面對現代人飲食敏感問題,我們選擇製作酸種麵包。
它僅由麵粉、鹽、水製成,無糖無油,透過天然發酵工法,
不僅減少過敏原,更讓營養易於消化吸收,無論長輩或小孩都能安心品嚐,實踐「讓身體更好」的承諾。
一顆酸種麵包,從酵母培養到烘焙完成,平均需耗費 72 小時。這 72 小時,是我們對品質的嚴謹把關,更是對愛與永續的用心承諾。
▎講堂介紹
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