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【蜉蝣麵粉工作室 邵世偉：經典常溫點心組合｜珍珠糖小泡芙x掛雙腰果x軟餅乾】2026.1.5 (一)實體課程

【蜉蝣麵粉工作室 邵世偉：經典常溫點心組合｜珍珠糖小泡芙x掛雙腰果x軟餅乾】2026.1.5 (一)實體課程

✨ 一次精通三款人氣常溫點心的製作關鍵技法
✨ 珍珠糖小泡芙 × 雙口味掛腰果 × 軟餅乾 細節全公開
✨ 麵糰、烘烤、口感、香氣，每個環節都精準掌握
✨ 從鬆軟到酥脆、從堅果香到糖霜亮度，一堂課精通多種質地
🎁 學完即可應用於年節伴手禮或高質感甜點販售，提升你的甜點實力！

NT$3,200 會員獨享
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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2026年1月5日(一)09:30-13:30(不供餐，做完為止)
►講堂費用：3,200元
(費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈：配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：示範+部分實作
►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹


邵世偉 (阿偉老師)
蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室 創辦人
在創立『蜉蝣麵粉工作室』之前已開過三間餐廳，分別是美式、義式和日式，資歷總共13年，因此擁有更多料理的經驗。
蜉蝣初期販售的『咖哩麵包』也是基於這個出發點，讓麵包作為一個『載體』，乘載許多我認為美味的東西因此有許多技巧以輕鬆但詳細的方式分享給大家，自己本身也是老闆，相信課堂上有很多創業的酸甜苦辣，有說不完的小故事和體驗可以和學員們分享~

▎講堂介紹


✨ 經典常溫點心組合｜珍珠糖小泡芙 × 掛雙腰果 × 軟餅乾 🎁


年節將近，是不是開始煩惱要送什麼禮才能體面又有誠意？💝

那你一定不能錯過這堂——

三款經典常溫點心一次學起來的超實用課！


這次我們精選 好保存、超耐放、收禮人一定喜歡 的人氣常溫甜點組合：

✨ 珍珠糖小泡芙 —— 外脆內香、口感迷人，一口就停不下來

✨ 掛雙腰果 —— 香脆濃郁、越嚼越香，是年節最討喜的堅果系點心

✨ 軟餅乾 —— 份量感十足、風味溫暖，大人小孩都愛


無論是 自家團圓分享、伴手禮盒、送親友、送同事、客製化禮盒，

這三款都是一學就能立即派上用場的「實用度滿分」組合！


🔸 課程亮點


✅珍珠糖小泡芙

掌握酥脆外皮要點，麵糊比例調整，

烤焙溫度控制，讓泡芙酥酥脆脆


✅ 掛雙腰果兩種口味

堅果烘烤香氣提升技巧

糖漿黏附均勻，口感香脆又不黏牙

雙口味搭配比例與風味層次設計


✅ 軟餅乾

麵糰含水量與烤溫調整，達到完美軟脆口感

風味素材搭配，成型與烤焙小技巧，確保大小均勻、口感穩定


🔺學完這堂課，你不只會做這三款點心，

還能掌握 常溫甜點製作關鍵技法，自由變化口味、設計禮盒，

年節送禮、客製禮盒、日常點心都能輕鬆上手！ 🎀✨ 


▎講堂品項

✨ 原味珍珠糖小泡芙 ——

外層酥脆，表面撒上珍珠糖，烘烤後形成迷人的酥酥脆脆，咬下去同時享受珍珠糖雙重驚喜口感。


✨ 掛雙腰果 —— 

麻辣椒鹽 / 伊勢海苔

香脆濃郁，層次分明；麻辣椒鹽口味刺激開胃，伊勢海苔帶有天然海味清香，

糖漿控溫與堅果烘焙技巧是關鍵，確保糖衣均勻、口感酥脆不黏牙，

適合年節送禮，鹹甜兼具、獨特口味，擺入禮盒就能提升質感與創意感。


✨ 紐約風核桃巧克力軟餅乾 —— 

外層微酥、內層柔軟帶嚼感，濃郁巧克力搭配香脆核桃，每一口都滿足感十足，

甜度適中、大人小孩都愛，完美加入禮盒成為高質感伴手禮。


（為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品）
（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生；照片僅供參考，實際成品依上課操作為主）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理
2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)
5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品
6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

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