{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
【林庚辰 ：全新課程-反折千層+泡芙實作課(好評加開)】2025.12.27(六)實體課程

【林庚辰 ：全新課程-反折千層+泡芙實作課(好評加開)】2025.12.27(六)實體課程

🔥 學員敲碗加開第二班

✨手桿反折千層
從麵糰出筋判斷、奶油塑形到折疊節奏，每步皆由講師示範與指導，親手做出「完美分明層次」。

✨泡芙麵糰關鍵技法
掌握麵糰熟化程度、收乾判斷、擠法與烘烤控制，穩定產出飽滿、空心、酥脆的優質泡芙。

✨完整製作兩大主題甜點與多款醬餡
一次帶回多重技巧：卡士達、甘那許、慕斯林、帕林內、果醬….

NT$4,200 會員獨享
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
  • SL信用卡付款
  • 教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年12月27日(六)09:30-16:00(做完為止)
►講堂費用：4,200 元
費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈：配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）
►授課方式：示範+實作
►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）
►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹


林庚辰
為甜點而生的男人
一次出走，東京九百個日子的練功，他學品味、玩刀法、練偏執，從日本品川站的飯店廚房出發，林庚辰捧著青木定治的食譜一道一道、一克一克的試，回到台灣之後，把每一分學習都用來討你嘴巴的歡心。
日本風格的講究、巴黎甜點店的夢，林庚辰每天早上一步一步的在臺北的菜市場裡實現，吃他的甜點，你會被台灣的新鮮味道喚醒，馬卡龍裡藏著台灣人對甜點口味的依賴跟固執，一間為台灣人打造的西方甜點店，他的成品值得你一次又一次的品味。

臉書粉絲頁：甜點日常 おいしい日々
甜點日記：紀錄日式甜點時光


▎講堂介紹

念念不忘老師店內的人氣甜點嗎？✨
老師全新推出的 實作課程，將這款店內人氣爆表、層次豐富的經典甜點完整公開 🎉
從酥脆的千層底座 🥐、蓬鬆空心的泡芙 💛、到香濃柔滑的各式醬餡 ，每一層都是精心設計的口感驚喜，甜點的多層次魅力一次呈現 😍

老師毫不藏私地傳授店內熱賣品項的秘訣與技法
不只是學會做甜點，更是學會 如何重現經典、打造專屬風格
每一口都是香氣、酥脆、柔滑與果香的完美組合 ✨
這堂課，就是為想 升級甜點技術、掌握經典與創意的你 特別設計 💖


反折千層 × 經典泡芙｜雙技法完整實作課


✨一次掌握兩大法式基礎技法，打造經典到高級款甜點的必修課✨


⭕反折千層 —— 酥脆、層次、黃金比例的極致工藝  🔥

⭕泡芙麵糰 —— 膨脹、空心、酥脆度的精準掌控 🔥




💡 課程亮點：

✅全程手桿反折千層

從麵糰出筋、奶油塑形到折疊節奏，每一步都有講師示範與個別指導，帶你做出「酥脆、分明、漂亮」的千層。


✅泡芙麵糰關鍵技法

掌握熟化、收乾、擠法到烤溫控制，穩定做出口感輕盈、飽滿空心、酥脆的完美泡芙。


✅多款醬餡 × 兩大主題甜點完整教學

一次帶回卡士達、甘那許、慕斯林、帕林內、果醬等多重技巧。

風味自由搭配、任意延伸，讓你回家也能創造屬於自己的甜點作品。



▎講堂品項

⭕️開心果覆盆子聖多諾黑
反折千層（實作）
焦糖泡芙（實作）
香草卡士達（示範）
覆盆子果醬（示範）
開心果帕林內（示範）
香草打發甘那許（示範）

⭕️日式葉子派

⭕️咖啡榛果泡芙
榛果脆皮泡芙（實作）
榛果帕林內（示範）
榛果慕斯林奶餡（示範）
咖啡香緹（示範）

⭕️珍珠糖杏仁小泡芙

（本文案中使用的照片僅供參考，成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主）
（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

┄┄┄┄┄┄┄┄分隔線┄┄┄┄┄┄┄┄


▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理
2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)
5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品
6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

了解更多

相關產品