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【義大利老師的so good 粉絲社 edalyn老師：經典進化 - 黑金芋頭蛋糕捲】2025.11.26 (三)實體課程

【義大利老師的so good 粉絲社 edalyn老師：經典進化 - 黑金芋頭蛋糕捲】2025.11.26 (三)實體課程

✅經典升級
✅專業職人帶你懷舊與創新一次滿足。
✅從傳統出發，走進你的全新味蕾時代。
✅芋見經典，捲起一段溫柔記憶。
✅一款蛋糕，多種層次技巧一次學會

NT$2,600 會員獨享
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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年11月26日(三) 09:30-12:00(不供餐，做完為止)
►講堂費用：2,600 元
費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈：配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）
►授課方式：示範課程
►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）
►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


▎講師介紹

Edalyn 老師  義大利老師的so good 粉絲社


國際連鎖酒店 副主廚

2022 台灣蛋糕協會巧克力與小西點 季軍


＃顏值甜點 -甜點不只好吃，更要一眼記住。打造屬於你的社群視覺標籤
＃質感生活 -甜點是讓日子變好的開始。每個人都值得好好對待自己
＃五星甜點 -五星級飯店的經驗，拆解技術與原理，讓你也能做出兼具美感與水準的甜點... 

▎講堂介紹


經典回歸，不是懷舊，而是進化。
——《黑金芋頭蛋糕捲》✨

芋頭水晶蛋糕、SP蛋糕，那些傳統甜點，是許多人味蕾裡最柔軟的記憶。💜
它們乘載著小時候點心時光的回憶，還有放學後那顆最期待的心。
但隨著飲食觀念改變，精緻糖與過度加工的疑慮，讓這些美味逐漸從生活中退場。
於是開始思考：是否能讓「懷舊」不只是回憶，而是重新融入日常的選擇？

這堂課，不只復刻，而是讓經典升級重生。

老師打造了一款全新的「黑金芋頭蛋糕捲」，以創新的製程與精選食材，
重現記憶中的感動，卻更符合現代人口感與需求。
蛋糕體採用特調配方，比傳統更濕潤、更柔軟，卻依然保有接近 SP 蛋糕的細膩綿密，吃起來彈性十足、香氣溫潤。

以法式技法製作布丁餡，堅持不使用布丁粉，而是用蛋奶餡，慢火熬煮至完美濃稠。🍮
滑順中帶有輕盈，奶香與蛋香交融，每一口都像是品嚐一場溫柔的記憶。

除此之外，還特別加入自製「咖啡凍」，帶有微苦尾韻與自然的香氣，
搭配香烤芋頭餡——鎖住芋頭的天然甜味與濃郁香氣。💜
層層堆疊的味道，讓你在入口的瞬間，感受到熟悉的溫暖與全新的驚喜。

我們相信，經典不是被塵封的味道，而是可以不斷被重新詮釋、再次被愛上的存在。💖
每一份蛋糕捲，都是對舊時光的敬意，也是向未來甜點創作的承諾。
如果你也想找回那個曾經在甜點裡微笑的自己，
這一次，請和我們一起，重新認識「經典」的美好。


▎課程品項


📌 黑金芋頭蛋糕捲

✅ 泡芙蛋糕製作與變化技巧

✅ 法式蛋奶餡製作技巧（無布丁粉）

✅ 烤芋頭餡製作

✅ 咖啡凍搭配與組裝

✅ 蛋糕捲包裝與保存建議(可冷藏宅配)


🉐課後可帶回：黑金咖啡芋頭蛋糕捲 一捲


（為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品）
（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理
2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)
5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品
6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

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