Name: 【陳星緯老師：聖誕節的美味奇蹟】2025.11.14(五)實體課程
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【陳星緯老師：聖誕節的美味奇蹟】2025.11.14(五)實體課程

⭐500甜 4甜
⭐開店一年內就獲得來自各方肯定的超強甜點店！
⭐世界大賽冠軍讓你的聖誕節不一樣！

🔶草莓開心果史多倫
🔶巧克力潘納朵尼
🔶開心果巧克力國王派

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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

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教室實體課程
團購－低溫冷凍寄送（每箱冷凍運費210元，可裝1-3盒，運費依盒數有所不同）（離外島運費另計）

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年11月14日(五) 09:30-17:30(做完為止)

►講堂費用：4,700 元

費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))

附贈：配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：全示範課程

►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-88000）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹

陳星緯師傅

從小就在自家經營的「全統西點麵包 Chuan Tung」 https://www.ct-bakery.com.tw

成長，對於烘焙的愛，從小開始培養！

全統麵包在天母地區是相當知名的烘焙麵包坊

曾任職於多間五星級飯店～巴黎文華東方酒店Mandarin Oriental Paris、巴黎百年甜點店Dalloyau等，也曾在MOF Yann Brys門下學習

🏆2015年法國ROMOROMTIN蛋糕杯子甜點比賽中冠軍

🏆2016年代表法國百年甜點名店Dalloyau參加法國土爾巧克力大賽冠軍

🎖2018年世界甜點藝術大賽 Mondial des Arts Sucres 代表台灣參賽

▎講堂介紹

今年我們邀請夢幻甜點主廚陳星緯主廚登場！

這次的聖誕節，他帶你親手打造三款夢幻級節慶甜點

主廚以「聖誕節」為靈感，設計出一堂專屬於節慶的高質感課程

這堂課不僅僅是一堂技術課，而是一場視覺與味覺的節日盛宴

一次學會三款極具代表性的聖誕甜點，讓你把溫暖、心意與驚喜都包進每一口裡。

✨ 課程特色亮點 ✨

．夢幻名師親授：陳星緯老師難得開課，教你真正的節慶高端甜點思維與手法。

．節慶限定設計：為聖誕量身打造的三款作品，風味與美感兼具。

．兼顧傳統與創新：在經典中加入現代感，打破框架，甜點從「好吃」升級為「藝術」。

－課程品項－( 全示範課程)

草莓開心果史多倫

在這款創新版本中，特意選用台灣大湖的草莓果乾，這是台灣最具代表性的草莓產地之一。搭配來自大溪地的香草棒，增添濃郁的香氣，再以橙酒浸泡，注入微醺的水果香氣，使每一口都彷彿穿越熱帶的溫暖氣息。

內餡則是以開心果杏仁膏填滿，開心果象徵著開心、吉祥與幸福，這也讓這款史多倫帶著濃厚的祝福之意。這款創意草莓開心果史多倫，不僅僅是一份甜點，更是一種融合在地食材與世界風味的文化體驗。

口感層次豐富，整體更添清新現代感，重新詮釋經典，保留傳統又不失創意，是節慶桌上的吸睛亮點！

巧克力潘納朵尼

為法國巧克力比賽冠軍，巧克力潘納朵尼絕對是主廚的自信之作，把比賽中磨練出的精準與細膩，完整放進這款潘納朵尼裡。

柔軟、蓬鬆，入口先是天然發酵的清香，隨後是濃郁的巧克力奔放而出。

這是一份節慶的奢華，更是一種日常的犒賞。

全部手法不藏私，讓你掌握大師級的專業技巧。

開心果巧克力國王派

不只口感豐富，外型也超華麗，重新定義你對國王派的想像！

星緯主廚經典千層派皮，將奶油香氣層層堆疊，酥鬆派皮加上巧克力開心果杏仁餡，法芙娜巧克力x開心果醬x開心果碎粒，可可豆造型增添聚會新趣味！

巧克力開心果國王派的外層酥脆派皮包裹著濃滑的巧克力餡料，再搭配上微鹹的開心果碎，甜與鹹的絕妙搭配讓每一口都充滿驚喜。綿密的巧克力香氣與開心果的獨特風味交織，為味蕾帶來層次豐富的享受。

✦ Brillante Pâtisserie

「Brillante」在法文中代表著「閃耀光芒」，也期盼來到 Brillante Pâtisserie 的每一位食客們，都可以享受到令人眼睛為之一亮的甜點。

✦ 陳星緯 Allen Chen

在法國8年的期間，奪下了數項世界大賽冠軍及獎項的主廚陳星緯，更曾擔任 MOF 法國最佳工匠 Yann BRYS 的副主廚。

（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。

2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。

3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。

4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。

5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。

6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。

如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。

7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。

8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。

9.主辦單位保有開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。

11.嚴禁全程攝影。

12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。

13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。

▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理

2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)

5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品

6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)

7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。

8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

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