Name: 【陳上瑞：法式布里歐與日式鮮奶吐司專修】2025.10.16 (四)實體課程
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【陳上瑞：法式布里歐與日式鮮奶吐司專修】2025.10.16 (四)實體課程

✨適合創業、個人工作室必修
✨增進自身功力必修
✨超值課程！
✨一次掌握兩種不同風格與多個不同種類的麵糰+七款作品

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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

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教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年10月16日(四)09:30~16:30(做完為止)

►講堂費用：5,000元

費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))

附贈：配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：實作+示範

►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-88000）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹

陳上瑞

經歷：

🇫🇷2018法國雷諾特廚藝學院

🇯🇵2016法國藍帶廚藝學院日本分校

🇹🇼 烘焙食品乙級技術士-蛋糕麵包項

擁有多項證書與證照品質可靠👍🏻👍🏻👍🏻

老師粉專 #thenoteaubreadpast

▎講堂介紹

在這堂課中，

👩‍🍳老師將帶領我們穿梭於 🇯🇵日本的細緻與🇫🇷法國的優雅 ——

從柔軟濕潤、奶香濃郁的日式湯種鮮奶吐司，

到香氣撲鼻、層層堆疊的經典法式布里歐，

一次掌握兩種不同風格與多個不同種類的麵糰、七款作品，

讓你打開屬於自己的烘焙創作新世界 🌏✨。

我們更將深入學習「冷藏麵糰工法」的關鍵技巧和「日式湯種麵糰製程介紹」，

幫助你靈活掌握時間、優化工序，實現專業級成品， 🍞

讓烘焙成為你生活中既高效又優雅的日常。

老師也將帶你了解不同配方如何在麵糰中交織出風味與口感的層次

不論你是熱愛手作、追求完美口感的麵包控，

還是需要創業擺攤，

這堂課都將是你不可錯過的選擇！💯

▎課程品項

🇯🇵 日本線｜

🥛 北海道鮮奶吐司｜濃郁奶香 × 蓬鬆柔軟

🧀 火腿芝士吐司｜鹹香迷人，一口接一口

🍵 抹茶紅豆立方｜日式經典組合，茶香與甘甜完美平衡

🍫 黑可可立方｜濃厚大人味，風格與口感兼具

🇫🇷 法國線｜

🌿香草布里歐｜香氣撲鼻、層次分明，經典不敗

🌸 布里歐之花｜外型夢幻，宛如綻放的麵包藝術

🍊🍫 巧克力橙香布里歐｜濃郁巧克力 × 清新橙香，層層驚喜

（課後每人可帶回:每種可帶回一個，為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品）

（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。

2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。

3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。

4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。

5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。

6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。

如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。

7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。

8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。

9.主辦單位保有開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。

11.嚴禁全程攝影。

12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。

13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。

▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理

2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)

5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品

6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)

7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。

8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

【陳上瑞：法式布里歐與日式鮮奶吐司專修】2025.10.16 (四)實體課程

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