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【蜉蝣麵粉工作室 邵世偉：日式咖喱麵包與生甜甜圈協奏曲(第4班)】2025.9.28 (日)實體課程

【蜉蝣麵粉工作室 邵世偉：日式咖喱麵包與生甜甜圈協奏曲(第4班)】2025.9.28 (日)實體課程

✨學員許願加開滿班再加開 !!!!!
✨蜉蝣店內明星商品配方大公開😘
✨四款內餡調理一次學到~💕
✨想要美味別求捷徑

NT$2,800 會員獨享
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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年9月28日(日)09:30-13:30(不供餐，做完為止)
►講堂費用：原價3,200 元（早鳥優惠價2,800 元，8/31前完成報名者)
(費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈：配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：示範+部分實作（麵團統一老師攪打，學員實作包餡、整型）
►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹


邵世偉 (阿偉老師)
蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室 創辦人

在創立『蜉蝣麵粉工作室』之前已開過三間餐廳，分別是美式、義式和日式，資歷總共13年，因此擁有更多料理的經驗。
蜉蝣初期販售的『咖哩麵包』也是基於這個出發點，讓麵包作為一個『載體』，乘載許多我認為美味的東西因此有許多技巧以輕鬆但詳細的方式分享給大家，自己本身也是老闆，相信課堂上有很多創業的酸甜苦辣，有說不完的小故事和體驗可以和學員們分享~

▎講堂介紹


這堂課真的太香太熱門，我們撐不住了，決定緊急再加開一班！

從第一梯次開始就場場爆滿，報名一開立刻額滿，詢問私訊更是天天炸翻信箱。

許多學員敲碗拜託我們加開，我們當然不忍心讓大家錯過👏👏👏

🔥 第4班正式開放報名！想報名的手刀衝吧！


當金黃麵糰在油鍋中緩緩膨脹，炸出酥脆外皮與柔軟內心，那瞬間真的太療癒。

還有令人期待的「火焰蘋果多拿滋」，現場炙燒製作，焦糖香氣四溢，讓人食指大動！

這是一場結合視覺、香氣與味覺的多重饗宴，讓你從第一口就愛上❤️

每一個環節都讓人驚艷，保證收穫滿滿、靈感爆棚，拍照打卡也超有感！



邵師傅帶來料理與麵包結合，研發出兩種主麵團、四款創意作品，創造出令人驚艷的風味層次。


✅ 炸麵包麵糰｜咬下瞬間滿滿驚喜

🔸 咖哩牛肉炸麵包：

嚴選13種辛香料與獨家比例調製濃郁咖哩醬，結合低溫舒肥8小時的嫩牛肉，外酥內濃，香氣四溢，一口就圈粉。

🔸 法式燉菜炸麵包：

以番茄為底，加入多種蔬菜慢火燉煮，口感豐富、輕盈無負擔，好吃超享受。



✅ 多拿滋麵糰｜特別使用布里歐麵團加入奶油乳酪、再加入特殊食材，風味十足！

🔸 火焰蘋果多拿滋：

搭配自製焦糖蘋果與濃郁焦糖醬，現場炙燒秀，甜而不膩、超級吸睛！

🔸 開心果多拿滋：

使用頂級開心果製作卡士達醬，一口咬下香濃滑順，大人小孩都無法抗拒的夢幻甜點💚


這堂課的重點

🔺高油脂高含水麵糰如何操作

🔺麵團整形技巧

🔺咖哩醬風味如何搭配？如何調整成自己想要的風味

🔺油炸麵團技巧

🔺製作甜點常用醬料的技巧


▎講堂品項

🔸炸麵包麵糰（示範）
🔸多拿滋麵團（示範）
🔸咖哩內餡製作（示範）
🔸法式燉菜內餡製作（示範）
🔸開心果卡士達內餡（示範）
🔸焦糖蘋果（示範）
🔸焦糖醬（示範）

🉐課後可帶回:兩款炸麵包各1個、多拿滋2~3個
（為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品）
（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
2. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
3. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)
4.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品
5.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
7. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息，無受理電話取消


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