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【橙品】古法手炒 黑糖蜜 500g

【橙品】古法手炒 黑糖蜜 500g

以最古早傳承手法⎯⎯「使用炭火翻炒慢熬」！
🍯黑糖基底 × 手炒炙香：雙重工藝，厚實與焦火香交疊
🍯濃稠如琥珀：甜度與流動感黃金平衡
🍯甘甜交錯，尾韻回甘，不死甜，耐人尋味
🍯百搭應用：飲品、甜點、烘焙皆宜
🍯使用擠壓瓶，更方便倒取不沾手

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商品描述

黑金中的極品，細緻的台灣味⎯⎯「古法手炒 黑糖蜜」


這款古法手炒黑糖蜜，使用道地台灣黑糖，以最古早傳承手法⎯⎯「使用炭火翻炒慢熬」！

不追求快速產量，而是專注在火候與時間的掌握。


雙重技法，呈現厚實與焦火香交疊

先將糖在大鍋中翻炒，使糖粒散發焙香氣，打下香氣基底；再加入黑糖，慢慢熬煮，炭火的熱氣逐漸催化出層層風味，香氣更加層層堆疊、濃郁迷人，最終化為濃稠如琥珀的黑糖蜜體。

這一份過程，是機械化生產無法複製，只有人手與炭火，才能煉出這樣的質地與香氣。


風味上，它絕非單純甜感！

入口溫潤細膩，帶有蔗香與淡淡麥芽氣息；中段焦香厚實，散發手炒糖的炭火焦香，最後尾韻則帶著一抹獨特的煙燻與蔗香，層次分明，無添加香料、焦糖色素，呈現最原始「台灣黑金」般的珍貴滋味。

這一匙黑糖蜜，會讓你的日常的甜品瞬間提升質感風味，成為令人記憶深刻的味蕾享受。


黑金獨特的風味層次

1.基底甘蔗香

。來自天然甘蔗厚煮而成的純正黑糖底韻。

。不添加香料、也不添加焦糖色素。

2.焦糖厚度

。熬煮過程的焦糖化反應，帶來濃郁的焦糖香。

。氣味是「厚實深邃」而非死甜感。

3.炭火／焙香感

。以黑糖熬著與使用一般砂糖製作的不同之處，就在於帶有「微微焦香、焙炒感」。

。黑糖蜜具有烤地瓜皮、烘焙堅果、黑芝麻糖那種自然的香氣。

4.甘苦平衡

。帶有一點點「舒服的微焦香感」，像黑巧克力或烘焙咖啡的尾韻。

。熬煮厚實的甘甜氣味，熬的恰到好處。

5.回甘與尾韻

。不只有甜，還有「喉韻的回甘。

。回甘是清爽的而不膩口。


建議運用

．飲品：黑糖珍珠鮮奶、黑糖拿鐵、冰沙、特調茶飲。

．甜點：淋在巴斯克乳酪蛋糕、鬆餅、厚片吐司上，增添深邃風味。

．中式糕點：入餡製作黑糖饅頭、黑糖糕、黑糖麻糬，提升濕潤度與香氣。

．烘焙：麵包內餡、黑糖吐司、布丁或瑪德蓮的調味糖漿。

．冰品：刨冰、豆花、仙草凍的靈魂淋醬。



  • 成　份：黑糖、炒糖、水
  • 原產地：台灣


保存說明
  • 保存期限：出貨日起8個月以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：開封後置於陰涼乾燥處，避免日光直射。

包裝規格
  • 500g(原裝)

包裝材質
  • 塑膠罐裝(矽膠擠壓口)

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  



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