分類

【橙品】德國巴西利 15g (分裝)

⭐香氣清新柔和，帶有青草與柑橘皮的調性
⭐適合拌入湯品、炒蛋、義式香草醬或醬汁中提亮風味
⭐亦可加入佛卡夏、鹹派、香料奶油與起司餅乾中
🌿410項農藥殘留未檢出
🐜二硫代胺基甲酸鹽類（殺菌劑）未檢出

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冷凍(5kg以下) (165元)

商品描述

🌿巴西利｜溫柔綠意中的料理亮光

青草般清新，帶有檸檬皮的微酸香氣、收尾帶出些許甘草與胡椒氣息，溫潤不搶味。適合作為料理的提香基底，使整體風味更乾淨有層次。

✦ 商品特色

選用平葉種巴西利，香氣比捲葉種更鮮明且細緻。經低溫乾燥處理，完整保留葉片的翠綠與自然香氣。氣味乾淨通透，帶有草本明亮感，不僅可作為點綴，更能實質提升料理的香氣表現，尤其適合用來平衡油脂感、提亮湯品與醬汁的結構感，是西式料理中極具實用性的基礎香草。

🌿410項農藥殘留未檢出
🐜二硫代胺基甲酸鹽類（殺菌劑）未檢出

✦ 香料典故

巴西利的歷史可追溯至古希臘時代，當時被視為神聖之草，象徵勝利與重生。古羅馬人則將它視為潔淨與保護的象徵，用於宗教儀式與餐前的清口用香。中世紀歐洲，廚師習慣在主菜上灑上一些巴西利——不只是點綴，更象徵著對食材的尊敬。

雖常被視為裝飾，實則巴西利是一種低調卻極具功能性的香草。在經典法餐與義式料理中，總是能見到它的身影。無論是燉煮、烘烤、煎炒，巴西利都能用自己的平衡與草本力量，幫助整道料理找到香氣的重心。

✦ 使用方法建議

🍽 料理運用

撒於濃湯如南瓜湯、馬鈴薯濃湯、海鮮巧達湯中，增添清爽氣息與層次。
拌入奶油炒蛋、炒菇、白醬義大利麵中，有助平衡油脂，提升香氣清透感。
與橄欖油、蒜末、檸檬皮調製成義式 gremolata，作為燉肉或烤魚料理的香草佐醬。

🍞 烘焙運用

拌入佛卡夏、鹹麵包麵糰中，與橄欖油、黑橄欖一同烘烤，創造自然草本香氣。
製作香料奶油，塗抹於法國麵包或夾入鹹可頌中，增添風味與視覺點綴。
加入起司餅乾、鹹派餡料或奶油抹醬中，為烘焙品帶來草本清香與口感平衡。

成　份：巴西利葉
原產地：🇩🇪德國

包裝規格

15g(分裝)

保存期限：出貨日起 12個月以上，或依賣場標示為主。
保存方式：常溫、陰涼乾燥處。不建議冷藏！

透明·夾鏈·立袋

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✔︎ 冷凍

著作權聲明

本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！

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