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✨0失敗銅鑼燒
✨媲美日式名店銅鑼燒
✨做法超簡單,攪一攪、煎一煎就完成!
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零失敗銅鑼燒(很難出錯啊~🤣)
因為只要攪一攪,再煎一煎就好
你也可以做出網路名店般的銅鑼燒!
特色
1.作法簡單、容易操作,大人小孩可以一起輕鬆完成
2.成品蓬鬆柔軟帶有厚度,口感濕潤細緻,內組織孔洞小
跟孩子們一起動手做(放手給他們做也都沒問題~,So Easy啊~)
是個建立孩子烘焙信心、展現和熱融融、讓親子關係升溫的好機會啊!
讓你在家30分鐘製就可以作出好吃的職人等級銅鑼燒!
製作簡單,餅皮柔軟綿密、濕潤帶有彈性的口感,焦糖般的黃金色澤散發著甜淡蜜香,內餡可以加入綿細的紅豆餡,也可以加入鮮奶油、果醬、布丁、麻吉、優格、冰淇淋…等,都是大人小孩的最愛啊~
食譜(可製作約8片)
· 銅鑼燒預拌粉 115g
· 全蛋 35g
· 水或鮮奶 38g
· 蜂蜜 5g
· 竹本太白胡麻油 10g
做法超簡單 ʜᴏᴡ ᴛᴏ ᴍᴀᴋᴇ
1.先將全蛋、水、蜂蜜、竹本太白胡麻油倒入容器配混合均勻
2.加入銅鑼燒預拌粉以打蛋器攪拌約1分鐘,持續攪拌至無粉粒
3.靜置約20分鐘
4.先將平底鍋預熱至180度,倒入適量麵糊 (形狀大小依個人喜好斟酌)
第一面煎約1分鐘,有小氣泡後翻面再30秒就完成囉~(依個人喜好口感及色澤調整時間)
5.抹上約35g紅豆粒餡與15g鮮奶油香堤(可以自己喜好調整內餡口味與量喔~)
可以先煎好放置冷凍保存,退冰後食用一樣美味好吃喔~
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