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台灣嚴選 南投 金燦乾燥桂花 10g (玻璃罐裝)

台灣嚴選 南投 金燦乾燥桂花 10g (玻璃罐裝)

✨採摘自百年桂花老欉
✨380項農藥殘留未檢出
✨殺菌劑未檢出
✨最高級金桂品種


[常溫]宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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Description

〵純手工摘採、純天然。南投 金燦乾燥桂花〳

被來自台中連續三年受選「米其林餐盤」的餐廳
特別選用為「百年桂花金門高粱」使用材料!
(這隻酒,同時也是金門高粱建廠70週年以來,最稀有的一隻紀念酒!)

以百年老欉桂花所製作
南投名間鄉的松柏嶺,八卦山南麓、海拔500公尺的台地
有著的紅色土壤、排水良好,得天獨厚的適宜氣候
滋養了這裡二千多顆的百年桂花樹
自然農法的耕作方式,讓種物、人與自然生態共生共存

這裡的桂花樹,並非一般的四季桂或白桂,而是桂花之王——「金桂」!

每年的中秋到翌年清明,是採收時期
花開到花落,只有五天花期!五天內採不完就必須放棄⋯⋯
(與時間賽跑!而且一定要跑贏!)

每到摘採季節,80位採花娘同時上樹下樹的忙碌畫面很是壯觀精彩
採花娘要有豐富的經驗——手勢很重要!!
必須一次就摘下整株花朵!
必須不能傷及花朵!
不然花朵碎掉就報廢了⋯⋯

也要搶在雨落之前搶摘,下雨之後,桂花的花油、花香都會受影響,就不適格用來製作乾燥桂花了
人工採摘下來的桂花,同樣以人工剪枝整理,再由人工剔除花瓣、花萼與枝芽,只留下最完美的桂花花朵

老闆告訴我
他已經是第四代傳人,從他的祖父開始製茶、種桂花,如今,傳承至他守護這 百年桂花林
傳承祖輩製茶、烘桂花,代代相傳的經驗,媽媽是「神農獎得主」,而他,是獲選為「黃金青農」!

擁有一甲子焙茶經驗的主人家,對於「焙」是特別的講究與要求!
焙桂花的溫度與程度,關乎花油與花香的呈現
脫水乾燥後,仍能保有鮮花時的金黃色澤與甜香
這就是一甲子的渾厚底蘊!

百年老欉的厚韻,桂花之王——金桂的濃郁!
深植的清香神韻,金爍的花朵,焙過之後,留下的燦爛幽香
我們取名為——「金燦桂花

適用
·加入甜點烘焙、甜湯、入菜烹調,如桂花糕、桂花湯圓、酒釀湯圓
·沖泡飲用,可加入紅茶、烏龍茶、普洱茶⋯一起沖泡飲用,風味更佳
 沖泡比例建議: 水150-200cc/桂花2-3g

檢驗
380項農藥未檢出
二硫代胺基甲酸鹽類未檢出



  • 成 份:桂花
  • 產 地:🇹🇼 台灣南投
特別說明
  • 內附乾燥劑,請留意勿誤食。

分裝材質
  • 玻璃罐 

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 一年以上,或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式:常溫未開封1年,開封後請保存於陰涼乾燥處。

包裝規格
  • 10g(分裝)  =NT$ 199

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任法律顧問保障相關權益!

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