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✨有著紅豆的香氣與顆粒、融合烏豆沙的香甜
✨奶油界的萊斯萊斯
✨輕盈版的甜度


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Description

✨有著紅豆的香氣與顆粒、融合烏豆沙的香甜

✨奶油界的萊斯萊斯


常常有朋友想使用紅豆餡製作

但紅豆餡水份太高容易爆

以及完全使用紅豆餡

會讓蛋黃酥失了焦,因為太搶戲了...


烏豆沙的香氣確實不如紅豆,韻味也不及於他

但烏豆沙確實做好搭襯的角色

讓整個蛋黃酥凸顯主角的靈魂


橙品為了大家不燒腦

與銘珍在2023隆重推出的強打餡料--『蒙太古紅豆粒佐烏豆沙餡』


使用法國最高等級AOP奶油-蒙太古奶油,口感滑順、尾韻散發細緻的奶油香氣

我們與百年製餡大廠-銘珍食品共同研發

我們大量使用成本較高的日本海藻糖


過去大家稱他為「相思餡」

如今,我們使用法式的製作手法

將紅豆粒與烏豆沙分開熬煮

在紅豆悶煮在最佳時機 在烏豆沙適度軟綿之時

最後階段將紅豆粒餡佐入烏豆沙

只進行輕攪拌

保留紅豆顆粒的口感


採用萬丹契作紅豆製作

香氣飽滿、口感綿密

加入以48小時熟成的法國AOP蒙太古奶油熬煮

沿襲低甜低糖的輕盈版風格

不膩口 不死甜


紅豆的潤 烏豆沙的綿

紅豆的香 烏豆沙的順

砂糖與紅豆熬煮的風味

與海藻糖隱隱的甜

每一寸都透著蒙太古奶油的氣息


非常適合搭襯蛋黃的鹹香滋味

相較於只使用烏豆沙而言

讓口感中多增添一份層次

讓風味上更感豐富


吃過 會讓你相思的滋味

一年 僅會在中秋檔期推出

錯過 只剩……難過


聽一段 倉央嘉措的絕美情詩

品一口 橙品手作的頂級餡料


僅此一批 售完不補





  • 成    份:圓雲豆、蜜紅豆(紅豆、蔗糖)、蔗糖、麥芽糖、蒙太古奶油、大豆油、麥芽糊精、海藻糖、食鹽、粘稠劑(玉米糖膠)
  • 產    地:🇹🇼台灣 

特別說明
  • 本產品含有奶類,並與其他有蛋、魚、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。
  • 奶素可。

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 3個月以上,或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式:常溫保存,請置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並儘早使用完畢。

包裝規格
  • 1kg (原裝) = NT229

包裝材質
  • 透明.平袋

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任法律顧問保障相關權益!

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