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Masala,是在印度很常見的一個詞彙,是混合香料的意思。
Masala Chai(印度香料奶茶)更是印度最具代表性的飲品之一,歷史更可追溯到幾千年前。
有別於一般我們喝的奶茶,只有牛奶跟茶基底,印度香料奶茶添加了黑胡椒、肉豆蔻、肉桂等香料,多了獨具一格的香氣。
香料之中沒有誰特別搶味,巧妙的與紅茶跟牛奶融為一體,越喝越順口,越喝越耐人尋味。據說喝了印度香料奶茶會使人充滿活力與朝氣,所以印度人很常飲用此飲品。
讓我們一起品味印度香料奶茶帶來的美好滋味,讓你用「喝的」,就能猶如身置在印度這個充滿香料的國度裡~
做法
1. 將180ml的水放入鍋中,加入10g的糖與1包Macro印度奶茶香料包,小火煮6分鐘。
2. 加入50ml的牛奶,繼續加熱2分鐘。
3. 把香料包取出,就完成囉!
* 水量跟甜度可依照個人口味調整
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