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日本 新田果凍粉 (分裝)

日本 新田果凍粉 (分裝)

製作出來的果凍成品更清澈不易有混濁
高凝固力使添加量相較之下可以更低


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  • 竹北門市自取 (備貨完成會再電話聯繫)

Description

  • 成       份:葡萄糖、刺槐豆膠、鹿角菜膠、磷酸二氫鉀、
  • 產       地:🇯🇵日本
  • 產       地:🇯🇵日本

使用方法
  • 配方材料:砂糖、海藻糖、新田果凍膠粉、水、利口酒、果泥
製作步驟分為兩鍋,
  1. 首先第一鍋先把砂糖、海藻糖、新田果凍膠粉混合,混合後加入4℃冷水(配方內)與利口酒混合的溶液,
  2. 第二鍋把果泥加熱到50度~60度
  3. 完成後將第一鍋直火加熱到85度~90度
  4. 加熱後再將兩鍋混合將溫度控制在55度到65度,將成品灌入容器中,放入容器後靜置於常溫冷卻約20分鐘再放進冰箱。
  • 使用量:酸性果凍液1000ml使用量約20g (2%)
                         非酸性果凍液1000ml使用量約13~15g (1.3~1.5%)
  • 液體部分不需要煮滾

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 一年以上,或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式:常溫保存於乾燥處,避免陽光直射

包裝規格
  • 50g(分裝)  =NT$109
  • 100g(分裝)  =NT$198

包裝材質
  • 分裝:透明·夾鏈·立袋

運送方式
  • ✔︎ 冷凍
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 常溫

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任法律顧問保障相關權益!

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