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✨奶油界的愛馬仕之稱!
✨最純粹的奶油、最高級的享受
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來自法國的 Échiré 艾許手工奶油,擁有百年歷史至今,仍在奶油界中有著屹立不搖的地位,有著「奶油界的愛馬仕」之稱!
生產於法國夏朗德省的歐盟法定保護區,
- 使用當地農家所生產的新鮮牛乳24小時直送,歷經18小時的發酵熟成
- 以天然純淨山泉水洗滌奶油乳脂球粒
- 並使用傳統橡木桶進行攪乳動作
因此生產出來的奶油都帶有淡淡的堅果香氣與柔軟的質地,有著其他奶油無法比擬獨特風味!
從乳源的採集至奶油的生產都只在夏朗德地區製作完成,百年來這樣的堅持,只為維持極高的品質與保留傳統奶油製作工序,使ÉCHIRÉ艾許奶油榮獲法國官方所頒發的A.O.P.產區認證標章!
完成後,更是全程低溫手工包裝出貨,每一道工序都是如此謹慎!
只要品嚐過艾許手工奶油,就會被它 獨特的榛果香氣以及濃濃的乳香風味,還有入口的細緻滑順感~
說真的!沒人能夠拒絕得了艾許奶油!絕對是奶油中頂級的極品代表!
在去年艾許推出【法國 艾許AOP頂級無鹽奶油片】,有著 高融點 和 延展性極佳 與 完美可塑性 的特性!
瞬間讓甜點界的主廚們一用就愛上!台灣許多知名甜點店、星級飯店、高級餐廳都指定使用,推出的甜點、料理餐食,都有著極高口感與品質!
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