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分類
義大利公認最好的百年蕃茄製品領導品牌
🍅100% 義大利番茄,成分簡單(只有番茄與少量鹽),完全沒有添加物!
🍅濃郁、深厚、帶有番茄本味的風味 ,口感比一般罐裝番茄醬更深、更濃!
🍅廚房萬用常備料,可用於披薩醬、義大利麵醬底、燉菜、紅酒燉肉、燉豆
全店,[常溫]宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)
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🍅 Mutti 慕堤 濃縮蕃茄罐 — 義大利頂級番茄領導品牌
Mutti,義大利公認最好的番茄製品領導品牌,品質與風味都無可挑剔。每一罐濃縮蕃茄罐都承襲 Mutti 百年傳承工藝,讓你在家也能享受正宗義式番茄原味。
🍅風味特色
.100% 義大利番茄
這款番茄醬只用義大利當地農產的新鮮番茄,不摻雜其他國家的番茄或副產品。
.濃郁、深厚、帶有番茄本味的風味
經過真空蒸發與濃縮,使番茄的自然風味、甜度與酸度集中,口感比一般罐裝番茄醬更深、更濃。
.深紅/鮮豔的顏色與厚實質地
濃縮後的醬汁色澤紅潤、有質感,能讓料理呈現漂亮的紅色與更具層次的質地感。
.純粹、乾淨,不含多餘添加物
成分簡單(通常只有番茄與少量鹽),沒有添加糖、防腐劑、不必要的調味,保持番茄的自然風味。
🍝料理應用
因為風味濃縮、質地厚實,這款番茄醬在料理上的彈性超級高喔~
.義大利紅醬/肉醬:加入濃縮番茄醬能讓醬汁更濃郁、更具番茄深度與層次,非常適合長時間熬煮的肉醬料理。
.燉菜、紅酒燉肉、燉豆: 濃縮的番茄風味能在長時間烹煮中依然凸顯,讓湯汁或醬汁更香、更厚實。
.披薩醬或義大利麵醬底:用濃縮番茄醬當底,可以快速做出濃味、質地好的紅醬;對於披薩、penne、spaghetti 等都很適合。
.快速料理、醬汁增味:即使是短時間料理,也可以用少量濃縮番茄醬提味、加色,像是簡單的番茄義大利麵、焗烤、烘蛋、派餡、燉蔬菜等都方便。
.廚房萬用常備料:因為方便、保存性高(比新鮮番茄醬更耐放),對於想快速增添番茄風味、或準備簡便家常菜的人來說,是非常實用的廚房備料。
🧑🍳使用小技巧
用在需要「番茄味濃、口感厚」的料理,可先把濃縮醬用少量橄欖油、洋蔥炒香,再加入水或高湯稀釋,當成紅醬基底。
不需要一次用太多,一點點就能強化整鍋菜的番茄風味。
若料理中除了番茄醬還會放入像是蔬菜、肉類、香料,就可以讓整體味道更豐富、層次更分明
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