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世界知名的百年品牌~從1890年開始
LESCURE產品深獲全世界工藝精湛的甜點師傅和麵包師傅的信賴與褒獎,也同樣深受品味挑剔的美食饕客的喜愛!法國最佳甜點工藝師 MOF 尼可拉斯波森 (Nicolas Boussin)說過「LESCURE-AOP奶油它永恆不變的頂級品質,演繹出完美的層次及效果,讓我有絕對信心做出美食」!
牛乳產自獨特的普瓦圖區域,遵循傳統工法製造,相較於其他奶油,LESCURE奶油的緊實度和塑性更持久。製程中,尊重當地的鄉村傳統製法,以獨家發酵菌種進行較長時間的發酵(24~48小時),也因為這個關鍵工法,成就奶油如此道地真實的美味。LESCURE奶油散發榛果香氣及鮮乳脂口感,並且釋放層次豐富的味道!
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