Description

你知道10秒就賣一條的台灣知名團購生乳捲使用的鮮奶油是哪款嗎？

清爽細緻的內餡的秘密，就是使用──《日本中澤奶霜》！ ✨

為什麼叫「奶霜」──因為是由動物性乳脂肪＋植物性脂肪＝調和性鮮奶油！

使用來自北海道道東地區的濃郁乳香，即使乳脂含量僅20%，仍保有濃郁乳香氣息！

特性

．打發效果非常好！！！二三下就可以輕鬆打發，打完後還保有挺立度、光澤感！

．相當適合做為生乳捲、蛋糕捲的內餡鮮奶油，或是甘納許甜點，調溫後仍可保有飽滿光澤

．而且重點是，有著入口即化、細緻滑順又爽口的口感，只要一入口就會被它極致清爽的口感給吸引！

此外，它的穩定性相當好！

可耐酸：酸性果泥一同打發，滑順不分離）

耐凍：打發後可耐凍、不易龜裂）

冷藏後不易變色：經過48小時冷藏色澤依舊漂亮！

對於愛吃清爽鮮奶油的甜點控來說，或是想要製作帶有清爽口感不膩口的甜點店、工作室來說，這款中澤奶霜絕對是首選！

保存注意

🚫不要劇烈搖晃，大力晃動會使乳霜或鮮奶油中的脂肪球互相撞擊，乳化狀態不穩定，可能導致凝固、或影響打發效果

🚫不放在冰箱門邊開開關關，溫度較高，容易變質

🚫不放在冰箱最裡面的出風口，溫度過低，容易結凍，會使乳霜或鮮奶油產生冰晶，會破壞乳化狀態，打發效果會較不好，口感也會有所影響

🚫已經倒出的多餘鮮奶油不可以再倒回

成份：乳原料(乳製品(牛奶)、水、食用植物油脂(棕櫚仁油、棕櫚油)、糊精、乳清蛋白、乳糖、大豆卵磷脂)、水、微結晶纖維素、偏磷酸鈉、乳清礦物質、脂肪酸聚合甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、香料

乳脂含量：無脂固狀物5.0%、乳脂質成份19.5%、植物性脂肪成份19.0%

產地：🇯🇵日本茨城縣

保存說明

保存期限：出貨日起 25日以上，或依賣場標示為主。

保存方式：冷藏保存。

包裝規格

1000ml(原裝)

運送方式

✔︎ 冷藏

特別提醒

本產品含有天然反式脂肪(1g/100ml)

著作權聲明

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Name: Nakasawa Smart Whip K
SKU: 5a3e87c1080f06224200590d
Price: 479.0 TWD
Availability: InStock