分類

【橙品】全麥麵粉胭脂波爾多T80 (分裝)

⭐法國波爾多古老小麥 Rouge de Bordeaux，麥粒偏紅褐色，故名胭脂
⭐傳統石臼研磨，保留完整麥香與營養
⭐濃郁麥香，烘焙後帶淡淡堅果香，淡淡果乾香、輕微蜂蜜尾韻，餘味柔和圓潤
⭐烤焙後麵包體琥珀色，迷人漂亮
⭐適合鄉村麵包、歐包及長時間冷藏發酵

全店，［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)

全店，［低溫］宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)

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宅配低溫寄送(19kg以下) (180元)
冷凍(5kg以下) (165元)

商品描述

＼胭脂波爾多T80 全麥麵粉／

來自法國百年磨坊的經典「古老品種小麥」，產於法國波爾多地區的古老小麥品種，以 Rouge de Bordeaux（波爾多紅小麥）製成，麥粒帶偏紅褐色麩皮，故名胭脂！

富含礦物質、維生素、β-胡蘿蔔素，麥香更濃、帶自然穀物甜感，風味表現上更有個性。

採傳統石臼研磨，更加保留胭脂波爾多小麥完整風味與營養。

＊在法國為有機AB標章

Agriculture Biologique（簡稱 AB）

法國官方有機認證

亦具有

EU Organic（歐盟葉子）＝歐盟統一的有機認證標章

主體迷人風味

．濃郁麥香：入口帶自然穀物香氣

．堅果香（榛果、杏仁）：烘焙後散發淡淡堅果香與穀物香，口感層次豐富

．微甜感 – 麥芽甜感，來自古老品種小麥的天然糖分，不需額外添加就能感受到麥甜

．風味延展 – 冷藏或長時間發酵後，風味更深沉，帶一點焦糖感

細緻層次（最強特色！）

－淡淡果乾香（類似葡萄果乾）

在麵包體或麵粉香氣中能隱約捕捉到這種微妙甜感。

－輕微蜂蜜尾韻

吃完後餘味帶一點蜂蜜感，柔和、圓潤，增添口感層次。

整體來說－「有深度、有尾韻的麥香」

做完麵包，成品會帶有琥珀色麵包體，內層帶微黃或淡棕色，風味濃郁、有層次，很適合做鄉村麵包、歐包、長時間冷藏發酵，吃起來層次豐富迷人！

建議用量

．建議配使用，比例約是30%，其他粉70%

．吸水率：約 65%～75%

成　份：小麥麵粉

蛋白質：10.5%，±1%

灰份質：0.75%，±0.5%

Name: 【橙品】全麥麵粉 胭脂波爾多T80 (分裝)
SKU: 69ba66f95b3101c5738f9a6b
Price: 129.0 TWD
Availability: InStock

天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。

小麥產地：法國

製造地：法國

過敏原資訊：本產品含有含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用

保存期限

保存期限：以消費者收受日算起，至少具有效期 75天上

或當效期短於以上日數之時，則會於商品網頁明示！

保存說明

保存方式：溫度20度以下及濕度45%以下，防潮箱、冷藏及冷凍均可。

包裝規格

500g(分裝)

1.0kg(分裝)

2.0kg(分裝)  (1.0kg2包)

3.0kg(分裝) (1.0kg3包)

包裝材質

分裝：透明·夾鏈·平袋

運送方式

✅ 超商取貨 🏪

✅ 常溫(宅配) 📦

✅ 冷藏(宅配) ❄️

✅ 冷凍(宅配) 🧊

販售業者資訊

國內負責廠商: 橙品小舖

聯絡電話: (02)2828-0800

地址: 台北市北投區裕民六路130號

食品業者登錄字號: A-138507106-00000-8

本公司依法投保『產品責任險』

著作權聲明

© 橙品手作｜All Rights Reserved

本頁面之所有文字、照片、圖像與排版設計，已受著作權法保護。

未經授權請勿轉載、複製、截圖、改作或使用於任何商業與非商業用途。

【橙品】全麥麵粉胭脂波爾多T80 (分裝)

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商品描述

成　份：小麥麵粉

蛋白質：10.5%，±1%

灰份質：0.75%，±0.5%

天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。

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商品描述

成 份：小麥麵粉 蛋白質：10.5%，±1% 灰份質：0.75%，±0.5%

天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。

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成　份：小麥麵粉

蛋白質：10.5%，±1%

灰份質：0.75%，±0.5%