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Nisshin

Nisshin

✨製作吐司麵包、歐式麵包
✨帶有壓倒性的豐富麥香風味與甘甜韻味!
✨有著高灰份質的特性,清楚可見小麥的深色內層!


[常溫]宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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Description

從經典發展出多樣性 - 金織SUVIN GOLD
追求獨創性,但並不主張原創,在承襲及尊重前輩及職人們的技術與精神上,不斷的鑽研及進化!
玉木潤主廚不僅擅長製作經典風味麵包,更擅長將經典風味延伸變化,融合出屬於自己的個性麵包。

日清製粉和SUVIN GOLD 是京都人氣麵包店「Tamakitei」主廚玉木潤 (Jun Tamaki) 歷時三年的研發討論與改良,才終於研發出這款具備多樣性的多功能麵粉--金織!

一般小麥粉其實是可以說是單純把小麥磨成粉,加工程度較低,但金織是結合了玉木潤師傅做麵包的know-how和日清的製粉技術才誕生的一支小麥粉。

使用加拿大小麥粗粒研磨的小麥粉,有著高灰份質的特性,清楚可見小麥的深色內層,這樣的特性使金織帶有壓倒性的豐富麥香風味與甘甜韻味!

它相當適合長時間發酵的鄉村麵包、吐司及香氣豐富的潘納朵尼(panettone)麵包保水性高、特性斷口性佳、有嚼勁,質地好,化口性表現也極佳!
烤焙後,外層具有淡雅的焦香味與酥脆口感、內部卻依舊保持濕潤。
金織這樣獨特特性,可以讓麵包成品帶來更新與更多元的表現,讓你的成品在市場上更可以展現獨特性,相當推薦大家試試!




  • 成 份:小麥粉、粉末麥芽
  • 蛋白質:11.3%
  • 灰份質:0.46%
              天然農作物受氣候等因素影響,每批收成之數值略有不同,請以包裝上之數值為準
  • 小麥產地:北美、澳洲小麥使用
  • 產 地:🇯🇵日本神奈川縣

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 75日以上,或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式:請存放陰涼乾燥處,避免高溫及潮濕,遠離氣味強烈的食材。

包裝規格
  •  500g(分裝)  =  NT$125
  • 1.0kg(分裝)  = NT$245
  • 2.0kg(分裝)  = NT$475 (1.0 Kg*2包)
  • 3.0kg(分裝)  = NT$689元 (1.0 Kg*3包)

包裝材質
  • 分裝:牛皮.夾鏈.立袋

運送方式
  • ✔︎ 常溫 
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 冷凍  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益!

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