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⭐可100%取代麵粉,吸水性好,可使麵包有濕潤Q彈口感,並可以抑制老化
⭐也可與高筋麵粉搭配使用,使麵包具彈性口感
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可100%取代麵粉,吸水性好,可使麵包有濕潤Q彈口感,並可以抑制老化!
也可與高筋麵粉搭配使用,使麵包具彈性口感!
獨家研磨粉質極致細緻、保留完整營養
嚴選日本國內品質最佳的米,採用特殊研磨技術,將米研磨至粉質相當細緻的無麩質米粉,澱粉損傷程度較小,相對也保留更多營養!與其他品牌米粉相較之下,組織表現更佳細緻!
成份不含過敏原!
成分中完全不含7種食物過敏原(小麥、蕎麥、雞蛋、牛奶、花生、蝦、蟹),可以100%取代麵粉,製作出米粉麵包、米吐司或是餐包、米磅蛋糕等,所讓有過敏體質的朋友們也可以安心享用喔~
獲得GFCO(無麩質認證組織)的認證
2015年1月熊本麵粉廠的米粉產品 獲得「GFCO(無麩質認證組織)的認證」(GFCO是美國嚴格的無麩質認證標準的認證組織),創下日本米粉製造業的先例!
📖食譜分享📖
《米吐司》
材料
·熊本製粉 無麩質米粉(麵包用) 280g
·砂糖 25g
·食鹽 4g
·竹本 純正太白胡麻油 10g
·燕子牌 即發酵母-高糖專用 3g
·水 220ml
《柑橘檸檬磅蛋糕》
磅蛋糕麵糊
·油脂 90g
·三溫糖 70g
·雞蛋 90g
·熊本無麩質米粉 80g
·杏仁粉 20g
·泡打粉 3g
·糖漬橘皮丁 70g
·柑曼怡橙酒 10g
·檸檬汁 10g
·檸檬皮屑 1 顆量
糖霜
·糖粉 100g
·檸檬汁 20g
裝飾
·糖漬橘皮丁 適量
·去皮開心果碎 適量
·檸檬皮屑 適量
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