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材 料 清 單

直播中老師所使用的食材,我們都幫你整理好囉~

快看一看缺少什麼,備齊後跟著老師學烘焙 ❤

▍法芙娜濃情巧克力餅乾 配方設計 by 陳星緯 師傅

 

﹝餅乾材料﹞

∙日本製粉 低筋麵粉 天狼星 137g

∙法國 愛樂薇(Elle & Vire)無鹽發酵奶油 227g

∙台灣嚴選 純糖粉70g

∙伯方鹽 2.7 g

∙奧地利 玉米澱粉 150g

∙法芙娜 100%無糖純可可粉 23g

∙法國 愛樂薇(Elle & Vire) 動物性鮮奶油 55g

 

 

﹝法芙娜甘那許﹞

∙法芙娜 單一頂級產地巧克力 64%孟加里 70g

∙法國 愛樂薇(Elle & Vire) 動物性鮮奶油 50g

-法芙娜濃情巧克力餅乾

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