{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
【All YU can bake Eva(游舒涵):咖啡店小點(三) 貴婦的夢幻小塔專修(第15班)】2024.6.20 (四)實體課程

【All YU can bake Eva(游舒涵):咖啡店小點(三) 貴婦的夢幻小塔專修(第15班)】2024.6.20 (四)實體課程

✨零失敗塔皮製作技巧與實作
✨一次滿足您對塔類的各種想像


{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
【報名流程】 ❶ 請先登入會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Add to Wishlist
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Add to Wishlist
  • Credit Card
  • 教室實體課程

Description

講堂時間與地點

講堂日期:2024年6月20日(四)09:30-17:00(做完為止)
講堂費用:3,900 元
費用包含:師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈:配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)(說明:附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額!)

授課方式:示範+實作
講堂地點:橙品手作烘焙廚藝教室(地址:台北市北投區裕民六路130號1樓,(02)2828-8800)

主辦單位:橙品小舖
承辦單位:橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


講師介紹


All YU can bake 甜點主廚Eva YU


經歷:

● Paris Le Cordon bleu 藍帶巴黎學院甜點證書

    Pâtisserie diploma Mar. 2014- Nov. 2014

● Pierre Herme Dec. 2014- Feb. 2015 Stagier 實習

● all YU can bake 有村法式甜點坊 負責人 2014 - Present

● ELLE Taiwan 甜點專欄作家 2018

● 橙品手作烘焙 講師 2018 - Present

● 馬來西亞 Royal Baking Academy 專任講師

● 億茲國際OERO甜點研發技師


講堂介紹

#來份貴婦下午茶吧
#零失敗塔皮製作技巧與實作
#一次滿足您對塔類的各種想像

垂涎欲滴,色彩繽紛的夢幻法式甜塔
清爽的檸檬餡、酸甜的當季水果或是屬於大人的濃情巧克力
綴在酥香、杏仁味濃厚的塔皮上,入口的幸福滋味,絕對是貴婦下午茶最佳首選!

從過去法國藍帶學校進修、到現在開店實際販售經驗
本次Eva主廚首次公開4款店內最受歡迎的甜塔品項
🍋經典檸檬塔
🌼心花朵朵開輕檸檬塔
🍫濃情巧克力塔
🍊法式水果塔

並完整傳授
👉提供獨家甜塔皮配方
👉塔皮麵團製作技巧
👉法式甜塔皮的完美平整捏法
👉商業內餡的調製配方、水果塔的組合烘烤
👉蛋白霜、甘納許Ganache製作技巧

每個步驟都將一一破解您製作甜塔時會遇到的盲點、失敗原因
除了製作之外,老師完全不私藏教導如何保存成品
以及如何大量製作與保存,讓您學會如何製作好吃的塔類甜點
所有吮指回味的美味祕密,通通告訴您!

讓我們一起來份貴婦式的精緻法式塔類甜點
無論是爽口的檸檬酪、檸檬杏仁餡、清爽可口的水果或是濃郁的巧克力保證都能輕鬆駕馭
快來跟我們一起成為貴婦😆

⚠⚠若因季節問題,而無法採購當季水果將以其他水果替代,恕不另行通知⚠⚠


講堂品項

🍋經典檸檬塔
🌼心花朵朵開輕檸檬塔
🍫濃情巧克力塔
🍊法式水果塔

🔎學習重點🔎
1.原味塔皮製作
2.檸檬酪
3.檸檬杏仁餡
4.巧克力杏仁內餡
5.巧克力塔皮製作
6.檸檬慕斯
7.甘納許Ganache
8.裝飾蛋白霜
9.脆皮巧克力蛋白霜
10.香草奶醬

🉐每個口味可帶回2個,共帶回8個精緻法式甜塔🉐

**為求環保,請自備環保袋及密封盒**

(本文案中使用的照片僅供參考,成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主)

(本文案中使用的照片皆由老師提供,內容亦經老師確認後公佈招生)

┄┄┄┄┄┄┄┄分隔線┄┄┄┄┄┄┄┄


▎報名流程

❶請先註冊為會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量,除親子活動外,需本人本名報名,年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額,若需報名一人以上,請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付),繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材,請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定,並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課,會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準,會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期,恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量,請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動,或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間,教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所,僅限報名者進場(教室空間),未在當節課程名單者,請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者,活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照,但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式,若需通話請離開教室,避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生,不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消(包含轉班):全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
2. 開課日前4~9日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消(包含轉班):退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
3. 開課日前1~3日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消(包含轉班):退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,退費中已包括材料費,不提供講義)
4.當日取消或未到者:恕不退費與索取付贈品
5.當日取消或未到者,無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
8. 因個人因素取消或是轉班的課程餘額,除退費外,您可以選擇報名其他場次的活動,差價多退少補,僅可更換一次,需於三個月內使用完畢,若轉課後因故無法出席,課程費用將退還(需扣匯款手續費),無法再次轉移或保留。
7. 當您要取消已報名課程,我們會以您留言的訊息時間為準,18:00之後以隔日計算,以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息,無受理電話取消



Additional details


Related Products