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【2024年大師系列 ᴍᴀsᴛᴇʀ ᴄʟᴀss 明星雙主廚： Twins’ Creative Lab ──Alexis BOUILLET & Manuel BOUILLET 《盛夏時光――麵包饗宴》講習會】2024.6.13(四)實體課程

【2024年大師系列 ᴍᴀsᴛᴇʀ ᴄʟᴀss 明星雙主廚： Twins’ Creative Lab ──Alexis BOUILLET & Manuel BOUILLET 《盛夏時光――麵包饗宴》講習會】2024.6.13(四)實體課程

Name: 【2024年大師系列 ᴍᴀsᴛᴇʀ ᴄʟᴀss 明星雙主廚： Twins’ Creative Lab ──Alexis BOUILLET & Manuel BOUILLET 《盛夏時光――麵包饗宴》講習會】2024.6.13(四)實體課程
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Availability: PreOrder

⭐原價 9,900元/單場
⭐早鳥優惠價8,900元/單場（5/20前完成報名繳費者）
⭐兩場合報優惠價 16,900元/2場

不是全示範！不是全示範！不是全示範！
是部分示範或部份分組實作（各組負責其中一步驟）
並非全示範（不會讓你在座位上坐一天就回家😅）

全程即席中文翻譯（有問題都可以現場提問喔～🥰）
提供精美午餐、咖啡、茶飲、精美講義、結業證書

NT$8,900 會員獨享

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【報名流程】 ❶ 請先註冊（只要填寫基本資料就可以註冊成為會員囉～）或登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以MAIL寄出活動提醒通知

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教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2024年6月13日(四)09:30-17:00(做完為止)

►講堂費用：原價9,900元，早鳥優惠價8,900元（限5/20前完成繳費者）

費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))

附贈：配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：部份示範+部份分組實作（各組負責其中一步驟）

►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹

《Alexis BOUILLET》

✦世界技能大賽甜點冠軍 2011(World Pastry Champion 2011-WorldSkills )

✦巴黎喬治五世四季酒店甜點主廚(米其林三星)

✦台北東方文華酒店甜點行政副主廚

✦STAY by Yannick Alléno 行政主廚(米其林三星)

✦台北 Escape from Paris 芙芙法式甜點總廚

✦法國 Isigny Ste-Mère 亞洲區顧問

✦Twins’ Creative Lab 主理人

《Manuel BOUILLET》

✦樂逢法國廚藝學院行政總廚

✦BEP（brevet d'études professionnelles，職業教育證書）

✦BTM（brevet technique des métiers，職業技術證書）

✦Patisserie Coralie 行政糕點廚師

✦Barry Callebaut 技術顧問

✦Twins’Creative Lab 主理人

▎講堂內容

今年6月，橙品特別再次邀請雙主廚 Alexis BOUILLET 和 Manuel BOUILLET 為我們帶來2天精彩的麵包與法式甜點的饗宴！

每場依舊帶來多達10款經精彩富品項，麵包場次分別由4個麵團衍伸變化出10款品項

甜點場次帶來冷藏、常溫品項，從塔類變化、泡芙類、起士蛋糕、到常溫點心 6/14(五)【甜點派對】報名>> 6/14(五)【甜點派對】報名>> https://reurl.cc/4rydyj

透過主廚們多年的烘焙創作、到各國展演的豐富經驗，展演中的每一各品項的層次構思與變化、如何搭配食材、如何在每個食材中找出平衡、發揮出最極限的美味、每一個工法、每一個組合程序、每一個創作理念，主廚都會在展演過程中一一說明與分享，並且會透過實作互動讓大家更加實際參與與體驗～

請把握有限的報名機會，限量名額，歡迎報名～

▎講堂品項

#可頌麵糰

🔸經典原味可頌 Croissant

🔸濃情巧克力可頌 Pain au chocolat

🔸可可榛果捲 Cocoa and hazelnut roll

🔸清新柚子桂花蘋果酥 Yuzu Osmanthus Apple turnover

🔸納布勒斯香頌-覆盆子 Chaussons Napolitains" Raspberry

#反折千層麵糰

🔸紅莓千層酥派 Red berries galette

🔸經典國王派 Traditional King Pie (Galette des Rois)

#布里歐麵糰

🔸卡布奇諾皇家布里歐 Cappuccino Royal brioches

🔸橙花柑橘風味香草布里歐聖多佩塔 Tropezienne Brioche vanilla / orange blossom / Mandarinà

#咕咕霍夫麵糰

🔸巧克力咕咕霍夫 Kougelhopf Chocolate

※2場成品皆為現場分切試吃※

（本文案中使用的照片僅供參考，成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。

2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。

3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。

4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。

5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。

6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。

如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。

7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。

8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。

9.主辦單位保有開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。

11.嚴禁全程攝影。

12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。

13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。

▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消(包含轉班)：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

2. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消(包含轉班)：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

3. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消(包含轉班)：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)

4.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品

5.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)

6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。

7. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息，無受理電話取消

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