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分類
✨增添保濕性及光澤度的特性
✨因為寡糖不被人體消化吸收,所以熱量甜度較低
✨加入烘焙、飲品、料理都很萬用
✨蔗糖焦糖化反應180°C
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成份中有含有寡糖因不被人體消化吸收,所以熱量甜度較低!
加上因為有著可以增添保濕性及光澤度的特性,加入烘焙使用時,保濕效果非常好,成品上色好看。
用於製作糕餅類點心烘焙,效果非常好!
在料理使用上也非常萬用,在韓國料理都偏辛辣,因此韓國人做菜喜歡加入此款甘蔗糖漿增加點甜度,取代味精的效果,也能平衡食物中的辣味,也能讓料理較有光澤度及稠度。
可以用於魚、牛、羊、豬肉料理,或是涼拌菜,烤肉時,也可以拿來醃肉
或是加入飲品都很適合,非常萬用!
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