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無鹽原味風味 Unsalted Butter
Bordier 柏迪耶手工奶油最經典的原味口味,採用布列塔尼有機生乳,自然甜味的乳脂,以法國傳統手工長時間製作,黃澄透亮的色澤,輕盈細膩滑順的口感質地,每一口都能感受到伯迪耶頂級手工奶油的純粹滋味。可直接塗抹在麵包、餅乾上,或加入製作烘焙或法式料理使用都相當適合。
鹽味風味 Sea Salt Butter
採用布列塔尼有機生乳,拌入天然鹽,細緻的天然乳香伴隨著鹽深邃風味,完美比例的搭配,入口後的輕盈口感與多層次變化的迷人風味,可直接塗抹在麵包、餅乾上,或加入製作烘焙或法式料理使用都相當適合。
煙燻風味 Smoked Salt Butter
採用布列塔尼有機生乳,加入多款香料~鹽、黑胡椒、咖哩、洋蔥等,搭配白肉、燒烤海鮮、馬鈴薯泥或磨菇類料理都相當適合。
柚子風味 Yuzu Butter
將柚子優雅的香氣混和進使用布列塔尼牛乳所生產的奶油,濃郁中又帶點淡淡的香氣及微酸,特別適合在微涼的秋季食用,與海鮮料理特別搭配。
放一小塊柚子奶油在鮭魚握壽司或生干貝上,濃郁的香氣滑順的口感,帶點微酸的滋味,將海鮮的鮮味完美地展現出來非常適合用於日本料理的點綴提味。
香草風味 Vanilla Butter
使用布列塔尼所產Holstein與Norman的有機生乳製作,拌入來自馬達加斯加的天然頂級香草的香草籽,帶來細緻溫和的香氣。直接塗抹於麵包、餅乾,或加入烤雞、魚肉料理都非常適合。
檸風口味 Lemon Oil Butter
布列塔尼所產Holstein與Norman的有機生乳製作的手工奶油,加入西西里島手工採摘的橄欖和檸檬,微微的酸韻與新鮮檸檬香氣,清新淡爽~與奶油的呈現完美結合!直接塗抹於麵包、餅乾,或用於扇貝、海鮮類料理也非常試合!
海藻風味
紅色的Dulce、綠色的Nori、黑色的Sea lettuce,選用種植在Finistere的海藻混入新鮮奶油,海藻奶油搭配海鮮料理最能大海特殊碘味。Jean-Yves Bordier是第一個製作海藻奶油的人,也是Bordier首款風味奶油,15年來受到許多主廚的好評。
熊蔥貢布胡椒風味
把熊蔥和貢布胡椒作為夏天的元素加進了奶油裡頭,香濃的有鹽奶油、熊蔥的香草氣息和帶有點花果辛香味貢布胡椒,三者完美誘人地融合在這塊奶油中!
清新、香草風味的柏迪耶熊蔥貢布胡椒風味手工乳油,適合在小酌時抹在麵包上一同享用,配上馬鈴薯或是紅肉也是夏季限定的美味絕配!
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