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Yotsuba Whole Milk Powder

Yotsuba Whole Milk Powder

⭐100%使用北海道生乳製作
⭐加入烘焙→可以增加牛乳香氣+增加柔軟度 + 提升濕潤
⭐使表皮呈現淡金色與奶香氣
⭐適合製作奶香吐司、布里歐、菠蘿麵包、奶油蛋糕、曲奇餅乾、卡士達、冰淇淋、飲品

［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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Description

〵日本 四葉 北海道 全脂奶粉〳


來自北海道乳源的純粹奶香！

北海道四葉乳業所生產的全脂奶粉，是100%採用北海道產的生乳，去除水分後，將其濃縮、乾燥，不改變原有成分比例，並保有北海道天然濃郁乳香的奶粉。

因此沖泡時的氣味、烘焙時的焦糖化反應、以及入口的圓潤感，都接近鮮奶本質！

製程：生乳 → 殺菌 → 濃縮 → 噴霧乾燥

（可以說是「乾燥牛奶」，因為只拿掉水分，成分幾乎保留）


製作麵包時，可以增加牛乳香氣，也可以使麵包更加鬆軟，加入烘焙（麵包、甜點）或是沖泡製作飲品都非常適合。

若是要取代牛奶，建議 四葉北海道全脂奶粉10g 對90ml的水做使用

使用100％北海道優質生乳之全乳奶粉，與鮮奶的營養價值一樣，可直接泡水飲用、更適用於烘焙、飲品、甜點，增添濃醇奶香味。


 產品特色 

．保留天然乳脂肪，奶香濃郁不扁平

．乳糖比例自然，上色均勻不焦苦

．提升麵團保水性，成品柔軟濕潤

．風味乾淨，不帶油耗味

．冷熱沖泡皆滑順


 在烘焙中的效果 

👉 主要作用 → 增加風味 + 增加柔軟度 + 提升濕潤

加入配方後，乳脂會包覆麵筋，使組織柔軟；

乳糖在烘烤時產生溫和焦糖化，使表皮呈現淡金色與奶香氣。


 在麵團裡可以 

・脂肪包覆麵筋 → 口感變柔軟

・增加保水 → 不易乾

・乳糖焦糖化 → 香氣濃

・上色更漂亮


 做出來的成品 

．吐司：更柔軟、隔天不乾硬

．餐包：香氣明顯、口感圓潤

．蛋糕：濕潤細緻、不空洞

．餅乾：奶香自然不死甜

 → 奶香最明顯


 適合製作 ：奶香吐司、布里歐、菠蘿麵包、奶油蛋糕、曲奇餅乾、卡士達、冰淇淋、飲品



  • 成    份：生乳
  • 乳脂肪含量：25%
  • 蛋白質含量：27.1%
  • 乳固形物：95.0%以上
  • 產    地：日本．北海道
  • 製造地：日本北海道
  • 本產品含有乳及其製品，對此物質過敏者，不適合食用。

保存期限
  • 保存期限：以消費者收受日算起，至少具有效期 120天以上
  • 或當效期短於以上日數之時，則會於商品網頁明示 ！

保存說明
  • 放置於陰涼乾燥處常溫保存，避免陽光直射處。（常溫之下則須低於攝氏25度、濕度50%之存放條件。）
  • 防潮箱、冰箱冷藏冷凍均可。

包裝材質
  • 分裝：厚鋁箔夾鏈立袋
  • 原裝：鋁箔袋

包裝規格 ( ±1.5% )
  • 150g 
  • 1kg 

運送方式
  • ✅  超商取貨 🏪 
  • ✅  常溫(宅配) 📦 
  • ✅  冷藏(宅配) ❄️ 
  • ✅  冷凍(宅配) 🧊


販售業者資訊
  • 國內負責廠商: 橙品小舖
  • 聯絡電話: (02)2828-0800
  • 地址: 台北市北投區振華街38號
  • 食品業者登錄字號:  A-138507106-00000-8
  • 本公司依法投保『產品責任險』 

著作權聲明
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本頁面之所有文字、照片、圖像與排版設計，已受著作權法保護。
未經授權請勿轉載、複製、截圖、改作或使用於任何商業與非商業用途。


部分照片來自日本四葉官網

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