Description

「依思尼白乳酪」是起司的一種，選擇法國最棒的諾曼地乳源製作，加入依思尼獨有風味的乳酸菌種，經過16小時18~28°C長時間熟成，凝乳會形成一層薄膜，將乳清和白乳酪隔離，脫水完成後，就是白乳酪！

‧ 因為濾除乳清後，白乳酪的風味更加清爽，帶有微微酸韻，酸中透甜、清爽迷人！

‧ 口感上，綿密柔滑的質地，細緻又滑順

‧ 富含維生素B、D、鈣、益生菌，蛋白質比優格更加豐富，且乳糖更少！

‧ 而且，8%的乳脂肪含量，吃起來是～輕盈不厚重，完全不膩口！

相較於酸奶油（Sour Cream）或是奶油乳酪（Cream Cheese）

風味較為～清爽微酸，味道比優格、酸奶油更細膩，單吃會有種很清爽的酸味，非常迷人

也有較低的熱量（怕胖又想吃帶點酸韻清爽乳酪，那就選這個）

🙌用途很廣泛～

‧ 無論是搭配蜂蜜或是新鮮水果來製作抹醬，抹在麵包、司康、吐司等

‧ 可以搭配鹹系魚餡，如蘇澳水煮鮪魚 https://reurl.cc/eMKRVL ，做鮪魚乳酪抹醬三明治，夏天吃很清爽，又營養～

‧ 作乳酪乳酪蛋糕、半熟乳酪塔等，口感表現極度清爽綿密！

‧ 可以當作醬汁使用，搭配香料、香草蔬果等調製醬料，加入肉類料理或烤魚，或是當作生菜沙拉的醬料也是非常適合的搭配～

做「清爽系！依思尼ISIGNY白乳酪天使卷」

真的很適合夏天直接來一整卷

白乳酪/酸奶油/奶油乳酪比較

🔸白乳酪（Fromage Blanc）

• 風味：清爽微酸，味道比優格細膩

• 質地：柔軟滑順，介於酸奶優格和奶油乳酪之間，有點像濃稠優格或濃縮版希臘優格。

• 脂肪含量：低～中，根據種類不同

• 常見用途：烘焙、甜點、抹醬，也能拌入沙拉或搭配水果

🔸酸奶油（Sour Cream）

• 風味：酸味明顯，有乳香但不甜

• 質地：稠稠的、光滑可挖取，有點像軟凝膠狀

• 脂肪含量：中等（一般約18–20%脂肪）

• 常見用途：常見於美式烘焙，如加入蛋糕、鬆餅增濕潤度，也常作為薯條、玉米餅、煙燻料理的沾醬。

🔸奶油乳酪（Cream Cheese）

• 風味：濃郁乳香，略帶酸味但相對較甜潤

• 質地：厚實濃稠、抹起來滑順但密實

• 脂肪含量：高（約33%脂肪以上）

• 常見用途：乳酪蛋糕、貝果抹醬，也可用於內餡或鹹甜混搭的料理。

成份：牛乳、柑橘果膠、乳酸、發酵菌種

產地：🇫🇷法國

保存說明

保存期限：出貨日起 25日以上，或以賣場資訊所示為準。

保存方式：請放置冷藏保存。

包裝規格

500ml (原裝) = NT$259元

包裝材質

塑膠盒原裝

運送方式

✔︎ 冷藏

特別提醒

本產品含有天然反式脂肪(0.2g/100g)

部分照片來自依思尼官網、FB

著作權聲明

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Name: Isigny Fromage Blanc
SKU: 5a3ee005d4e395def30059d0
Price: 259.0 TWD
Availability: InStock