Name: 【THE FOX COFFEE CLUB Lara 老師：狐狸司康｜經典珍珠糖x楓糖培根x抹茶開心果+藍莓乳酪抹醬】2025.12.2(二)實體課程
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教室實體課程

Description

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年12月2日(二)13:00-17:00(不供餐，做完為止)

►講堂費用：原價2,800 元 ( ✨11/15前報名享早鳥優惠價2,600✨ )

費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))

附贈：配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：示範+實作

►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹

THE FOX COFFEE CLUB 的主理人 Lara，十年前與夥伴一同前往澳洲打工度假。

那段時間不僅開啟了她對咖啡文化的熱愛，也讓她深深愛上了當地的手作烘焙點心，尤其是「司康」。

從那時起，Lara 便在每一次旅行中尋找各地風味的司康，也因為太喜歡這樣的味道，決定親自下廚研究、動手烘焙。

這份熱情成為了她創立品牌的起點。Lara 與夥伴共同規劃出理想中的咖啡店——一杯香濃的澳式咖啡，搭配一顆熱呼呼、外酥內鬆軟的司康，抹上手工果醬，就是他們心中最完美的組合。💖💗

七年前，THE FOX COFFEE CLUB 正式誕生。

從最初僅有五坪的小小街邊店，到如今落腳新竹市區核心地段的穩定店面，品牌隨著時間不斷成長。

每日出爐的司康從最初的二、三十顆，到現在已達數百顆，幾乎全年無休地持續烘焙。

Lara 堅持「維持口味與品質的一致性」的理念，期許每天都能比昨天更好。

她不追求大幅度的改變，而是在穩定的基礎上持續精進。

至今，她已經連續烘焙超過兩千五百天，累積出幾萬顆司康的經驗，憑藉對烘焙的熱情與職人精神，打造出外酥內鬆軟、不膩口的完美口感。👍💯💯

在口味設計上，除了原味、蔓越莓、可可等經典款，Lara 也特別考慮台灣人的飲食習慣，研發出多款茶香與鹹味司康。「這個好吃，不會太甜！」是客人們最常說的一句話。

許多初次嘗試的顧客，都被那酥脆外皮與柔軟內層的反差所驚艷，紛紛表示「這跟我吃過的司康不一樣！」——這正是 Lara 所追求的完美呈現。

對 Lara 而言，司康雖然是英國傳統的家常點心，但經過紐澳、日韓、台灣等地的演變，呈現出更多元的樣貌。

她始終相信，唯有維持司康的基本比例與精神，並在此基礎上不斷創新，才能讓每一顆司康都充滿驚喜，讓人一再回味。😍

▎講堂介紹

手作司康的秘密就在這堂課，快來一起學習！

如果你也愛司康，這堂課絕對不能錯過！🐾

多年的烘焙經驗，累積出幾萬顆司康，每一顆都是精心之作。

這堂課不只是烘焙教學，更是一場味蕾旅行，

不管你是烘焙新手還是甜點老饕，老師都會手把手教你從麵團到烘焙，

並分享她多年的祕訣，讓你回家也能做出媲美咖啡館的司康！

✅如果你想要：

👉享受烘焙樂趣

👉學會完美司康的製作技巧

👉品嚐不一樣的手作司康

那就不要錯過這堂課，讓甜點時光變得特別又有趣吧！💖

✅課程品項

🔸 經典珍珠糖 Pearl sugar_

比利時珍珠糖（糖粒）脆脆甜甜不無聊的可愛口感，懂吃的人一吃就愛上，烘烤後的糖脆口感是我們的回購第一名🥇

🔸 楓糖培根 maple bacon_

狐狸家招牌口味！（靈感來自美國經典早午餐candied bacon）楓糖漿結合碎培根拌入司康麵團，司康上頭放上美味培根片一起烘烤，鹹鹹甜甜會想念的味道，完美早餐就是它🥓

🔸 抹茶開心果 matcha_

日本抹茶司康、加入小農蜂蜜或烘烤過的薄鹽開心果粒（也可以同時加入開心果醬）一起烘烤，讓抹茶味更濃厚，堅果香氣十足 🌿

🔸 自製藍莓乳酪抹醬

藍莓的自然酸甜與乳酪的濃郁滑順，打造出口感細膩、酸甜平衡的手作抹醬。💙

🉐課後可帶回：帶回每種口味2顆

（為求環保，請自備環保袋及密封盒）

（本文案中使用的照片僅供參考，成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主）

（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。

2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。

3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。

4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。

5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。

6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。

如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。

7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。

8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。

9.主辦單位保有開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。

11.嚴禁全程攝影。

12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。

13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。

▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理

2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)

5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品

6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)

7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。

8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

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