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【橙品】歐式酸麵種粉

【橙品】歐式酸麵種粉

做酸種的秘密武器！直接使用不用起酸種！操作0技巧！

✨發酵能力強，可直接替代酵母粉使用（省去使用酵母！）
✨不用額外培養酸種，可以直接使用（超省時！）
✨只需要添加麵粉量4%歐式酸麵種粉，就能有酸種的風味與效果！
✨麵包外皮酥脆，麵包體積大且氣孔均勻漂亮，口感更加豐富
✨適合作歐包、法棍、鄉村麵包、全麥麵包、雜糧麵包、巧巴達等

［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

［低溫］宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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  • 宅配 低溫寄送(19kg以下) (180元)
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  • 團購－低溫冷凍寄送（每箱冷凍運費210元，可裝1-3盒，運費依盒數有所不同）（離外島運費另計）

Description

做酸種的秘密武器！

讓你不用花時間前置做酸種，可以一次解決你所有問題

不用提前製作酸種

不用再花時間等待觀察、等待觀察、等待觀察....

也不用擔心自己做的酸種品質


 〵橙品歐式酸麵種粉〳


以歐陸傳統古法培養製作

內含酸麵種、天然酵母菌種及酵素，不是單一酸粉而已

發酵能力強，可直接替代酵母粉使用（省去使用酵母！）

不用額外培養酸種，可以直接使用（超省時！）


配方已經幫你做到「穩定發酵＋自然酸香」的最佳平衡

成分內含發酵小麥粉、發酵裸麥粉、酵母，可以省去使用酵母

不必再額外添加酵母，也能穩定發酵

自然生成的柔和酸香，耐吃又不刺激（不含色素、不含人工香料）

使用上完全0技巧

開袋即可直接使用，不用養、不用等

新手也可以輕鬆做出酸種麵包！


用量超精省！只需總麵粉量的 4%

用量：只需要添加總麵粉量4%歐式酸麵種粉（節省時間成本、降低製作成本）

例如：麵粉量100g，【橙品】歐式酸麵種粉用量為100g*4%=4g

＝麵粉量100g+歐式酸麵種粉4g

額外加入歐式酸麵種粉，不用扣掉原本麵粉用量


用法超簡單！只需要與麵粉直接混合

直接與麵粉混合均勻即可使用

就能有酸種天然的微酸風味與豐富的麥香與效果！


實際使用後最有感的效果

．省時是最大好處！⭢ 完全大幅縮短酸種製作過程

．呈現裸麥、小麥經長時發酵後的老麵迷人風味與自然微酸

．麵糰操作明顯改善，使麵包烘焙後的膨脹效果超好、延展性佳

．外皮酥脆，麵包體積大且氣孔均勻漂亮，口感更加豐富

．烘焙後的麵包散發出柔和的微酸香氣，風味層次自然不刺激


適用範圍非常廣

直接法、長時發酵、預發酵或是預烤冷凍麵糰

用來作歐包、法棍、鄉村麵包、全麥麵包、雜糧麵包、披薩、巧巴達等都非常適合


如果你想要的是
「不用養種、一次成功、風味穩定、不用反覆試錯」
那這包【橙品】歐式酸麵種粉就是為你準備的酸種解法

有100g小包裝，剛剛好的分量，新鮮用完再買最剛好



成分說明

  • 成       份：發酵小麥粉、發酵裸麥粉、酵母、抗氧化劑(l-抗壞血酸(維生素C）)、澱粉酶、聚木糖酶
  • 產       地：比利時
  • 過敏原資訊：本產品含有麩質，不適合其過敏體質者食用。

使用方式
每次使用量為總麵粉量的4%(不用額外再加酵母)，直接與麵粉混合均勻使用

例如：麵粉量100g，【橙品】歐式酸麵種粉用量為100g*4%=4g

＝麵粉量100g+歐式酸麵種粉4g


保存說明
  • 保存期限：出貨日起 60日以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：請至於溫度16~20℃,相對溼度低於65%，開封後請冷藏並於一周內使用完畢。

包裝規格
  • 100g(分裝)  =NT$ 98元
  • 200g(100g*2包)(分裝)  =NT$ 189元

包裝材質
  • 鋁箔夾鏈立袋包裝

運送方式
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏  
  • ✔︎ 冷凍

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！

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