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✨使用單一品種草莓製作-台灣產豐香草莓
✨成份單純,不添加果膠、香料、色素
✨100%台灣甘蔗所製作的琥珀砂糖,香氣韻味更加!
✨添加海藻糖,讓果醬甜不膩口
✨吃得到草莓果肉!
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\ 豐香草莓果醬 /
每次看到市售果醬,成分標示上那些展開的祖宗食譜(落落長的添加物名稱),就會默默放回去....
所以,一直想自己做一款天然草莓果醬
在去年一年裡,我們試過數十種以上的草莓、糖....,調整過N次比例,酸度、糖度、果肉比例,盲測吃了N次草莓果醬,吃到都懷疑人生.....
因為想要有草莓香氣、想要有酸度、想要剛好的甜度、想要吃到果肉、又不要太軟爛的口感,想要有剛好的濃稠口感,重點是!──「我們要無添加的草莓果醬!」
橙品要的果醬,必須是我們自己喜歡吃、自己會吃的成分,我們才會推出!
直到現在終於調整到我們想要的草莓果醬
成份天然單純 無添加
這款「豐香草莓果醬」,就是單純!
成分只有~草莓、琥珀砂糖、海藻糖、檸檬汁!
.我們選定使用台灣產的「豐香草莓品種」,產量只有不到10%,果肉香甜、鮮嫩、草莓香氣濃郁、滋味豐富,有時帶有淡淡的牛奶香
.糖的選擇,我們加入100%台灣甘蔗所製作的「琥珀砂糖」 ,讓糖香與草莓香更是互相襯托,引出各自香氣,讓草莓果醬的香氣更加豐富
.添加海藻糖製作,甜而不膩,最後加入檸檬汁來增添酸度,也帶出草莓剛剛好的甜度與滋味
不使用果膠來增加口感,在熬著過程中讓草莓釋出的天然果膠,讓果醬質地濃稠度自然地剛好!
不使用色素、不使用香料來增加味道、色澤,就是草莓最天然真實的模樣
費時費工熬煮方式
採用兩階段製作,先熬煮成果醬、再將草莓粒單獨熬煮,最後兩者再混合,熬著過程中草莓釋出的天然果膠,讓果醬質地濃稠度剛好,果醬中帶有果肉顆粒感,勺子挖下去就有真實果肉,真的可以吃到草莓果實!
合格食品工廠製作 真空封罐 巴式殺菌處理
合格工廠手工慢火熬煮
瓶罐三步驟清潔:清洗、蒸汽高溫殺菌、再高溫烘乾,再採用真空封罐,巴式殺菌處理,層層步驟,讓你安心,也放心!
真心推薦豐香草莓果醬
剛好的豐香草莓氣息與琥珀砂糖香、剛好的酸韻、剛好的甜度、剛好的果肉真實口感與質地
最天然的豐香草莓果醬,每一口都有層次感,真的好吃,真心推薦!
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