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效期2027.01 法國焙得 轉化糖漿-西點用(分裝)

效期2027.01 法國焙得 轉化糖漿-西點用(分裝)

✨ 抑制結晶・口感細緻
💧 高效保濕・柔潤持久
🍰 改善質地・提升滑順度

［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

［低溫］宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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  • 宅配 低溫寄送(19kg以下) (180元)

Description

🇫🇷 法式甜點的保濕秘密——防結晶、增柔潤、改善冰晶，讓糕點與內餡維持細緻口感。


① 高純度轉化糖，法式甜點經典原料 
轉化糖含量達 95%以上，是法國甜點、巧克力與冰品製作中常見的專業糖類原料。


② 抑制糖分結晶，維持細緻口感 
轉化糖能抑制蔗糖形成較大的結晶，因此特別適合用於焦糖、軟糖、甘納許、冰淇淋與糖霜，讓質地維持細緻滑順。


③ 強效保濕，延緩糕點乾燥 
果糖與葡萄糖具有良好的吸濕、保水特性，添加於磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪、布朗尼等常溫糕點，可以幫助維持柔軟濕潤。


④ 改善冰品組織，降低冰晶感 
轉化糖能降低冰點並抑制較大冰晶形成，用在冰淇淋、雪酪、冰沙時，可以讓成品口感更柔滑、不易凍得過硬。


⑤ 提升甘納許與內餡的柔滑度 
巧克力甘納許加入少量轉化糖漿，可以改善柔軟度與保濕性，因此在巧克力內餡、Bonbon、Ganache配方中特別常見。



商品說明
  • 成　份：糖、水
  • 產地：🇫🇷法國
  • 製造商：PATISFRANCE

保存說明
  • 保存期限：出貨日起 五個月以上，或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式：溫度25度以下及濕度50%以下為佳，開封後請冷藏保存最佳，並請儘速使用完畢。

包裝規格
  • 300g (分裝) 
  • 600g (300g*2) 
  • 1kg (分裝) 

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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