Name: Kodama Yeast DryG 40g
SKU: 5a4299356ef2d4e43b0038d0
Price: 369.0 TWD
Availability: InStock

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Description

商品描述

1997年小玉健吉博士在白神山地的腐葉土中，取得將近五百多株俱有發酵性的微生物，進一步篩選出這萬年孕育而生的天然野生酵母～「白神こだま酵母」，由於珍貴，日本人稱它為「來自上帝的禮物」！

特色：耐乾燥！保濕性絕佳！發酵力道強！天然海藻糖帶來自然甜味！

做出來麵包成品，獨特香氣！自然甘甜！柔軟細緻又濕潤！

🌳 白神山地天然酵母

來自日本世界自然遺產──白神山地。

白神山地保存著世界最大的山毛櫸原始森林，而白神酵母即是由此地分離出的天然酵母菌株，再經純化培養後商品化，因此兼具天然來源與品質穩定。

🌾 天然甜香更明顯

小麥香
淡淡果香
自然甘甜感

不像一般商業酵母容易產生較重的酵母味。

因此很適合：

日本生吐司
鄉村麵包
法式麵包
天然酵母風格麵包

💧 保水性佳

麵包較不容易乾硬。
隔天仍能維持柔軟。
老化速度較慢。

因此深受日本家庭烘焙者喜愛。

⚡ 操作簡單

種起こし不要（不用培養酵種）

予備発酵不要（不用預發酵）

可直接加入麵粉。
不需要養酵種。
使用方式是投入即用。

⏳ 適合長時間發酵

發酵速度不像『速發酵母』那麼快。
比較適合慢慢培養風味。
冷藏發酵表現優異。

烘烤後：

香氣更自然。
麵包層次更豐富。

商品說明

成　份：天然酵母
原產地：🇯🇵 日本秋田縣
過敏原提示：本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理蛋、奶類、小麥產品

使用方法與用量

用量：麵粉量的2%，例如：麵粉量為250g，白神酵母用量為：250g ×２％＝5g
使用方法：麵包機款直接加入麵粉中混合使用即可

保存說明

保存期限：出貨日起 8個月以上，或以賣場資訊所示為準。
保存方式：收到後冷藏保存。

包裝規格

40g(原裝)=5g*8包

包裝材質

原裝-鋁箔真空包裝／盒

運送方式

✔︎ 超取
✔︎ 常溫
✔︎ 冷藏

著作權聲明

本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

Kodama Yeast DryG 40g