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Molino Quaglia 6384

Molino Quaglia 6384

⭐帕西尼 潘納朵尼專用粉，米其林主廚指定使用！
⭐專為長時間發酵與高含油、高含糖配方設計
⭐能充分包覆奶油、蛋黃與糖分，烤後組織細膩濕潤、口感柔軟
⭐適合製作 潘納朵尼、聖誕麵包、黃金奶油麵包

［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

［低溫］宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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  • 宅配 低溫寄送(19kg以下) (180元)

Description

Molino Pasini義大利帕西尼麵粉，擁有超過百年歷史的家族品牌，傳承四代製粉工藝。嚴選義大利優質小麥，以精密研磨技術打造出粉質細膩、穩定性高的專業級麵粉，無論是義式披薩、手工麵包或甜點，都能展現純正義大利風味與極致口感，深受眾多米其林主廚指定使用。

這款「義大利 帕西尼 潘納朵尼專用粉 」
專為長時間發酵與高含油、高含糖配方設計的麵粉。
粉質極細、延展性優異，能形成穩定筋性卻保有柔軟口感。

特色重點
．麵質柔軟、吸附性高：能充分包覆奶油、蛋黃與糖分，烤後組織細膩濕潤。
．可長時間發酵：穩定支撐天然酵母或老麵發酵，風味更醇厚迷人。
．調和彈性佳：可與筋度較低或少量低筋粉混合，增添香氣與層次感。
適用範圍：完美適合製作 潘納朵尼（Panettone）聖誕麵包、黃金奶油麵包（Brioche）、復活節鴿子麵包（Colomba Pasquale） 等高糖高油脂麵包。


  • 成　份：軟質小麥
  • 蛋白質：13.5%，±1%
  • 灰份質：0.55%，±0.5%
  • W值：約390-420
  • P/L值：0.55-0.6
天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。
  • 產　地：🇮🇹 義大利
  • 產品特色：適用於製作聖誕麵包(Panettone)、黃金麵包(Pandcro)與復活節鴿子麵包(Colomba)。可加入筋度較低的麵粉調整麵團筋度。

特別說明
  • 本產品含有麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏者食用。

保存說明
  • 保存期限：出貨日起 5個月以上，或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式：溫度20〜22度及濕度65〜68%以下為佳。避免與其他麵粉、義大利麵、或米類共同存放。開封后請儘速使用完畢, 未使用完畢請密封存放冰箱保存。

包裝規格
  • 500g(分裝)  =NT$ 125元
  • 1kg(分裝)  =NT$ 239元
  • 2kg(分裝)  =NT$ 459元(1kg*2包)
  • 3kg(分裝)  =NT$ 659元(1kg*3包)

包裝材質
  • 分裝：透明、夾鏈、平袋

運送方式
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 冷凍

部分照片來自Molino Pasini官網

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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