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【低筋麵粉】十勝夢磨坊 華粉(分裝)

【低筋麵粉】十勝夢磨坊 華粉(分裝)

⭐帶北海道產小麥,麥香更有存在感
⭐與糖、雞蛋融合度佳,化口性表現出色,具有鬆脆口感的特點
⭐適合製作餅乾、磅蛋糕、常溫蛋糕


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Description

\十勝夢磨坊 華粉 /
100%使用北海道產小麥製作,混合了大量的小麥外皮,可以感受到原始北海道小麥濃郁麥香的特色,加入烘焙中與糖、雞蛋結合的能力相當良好,化口性表現非常出色,具有鬆脆口感的特點,相當適合製作餅乾、磅蛋糕、常溫蛋糕等,加入高筋麵粉製作麵包也會讓你感受到它出色的小麥原始香氣和風味!

來自日本北海道十勝,喜歡研究麵粉風味的人,可以認識一下這款!

做甜點時,大家通常會注意奶油、巧克力或內餡的選擇,但其實麵粉也會影響成品的風味與口感。

日本十勝夢磨坊的「華粉」,使用 100% 北海道產小麥製成,特色是帶有自然的小麥香氣,並保留較多小麥外皮的特性,與一般常見的低筋麵粉相比,有著不同的風味表現。

如果你喜歡嘗試不同產地的麵粉,或希望做出來的甜點不只有奶油香、蛋香,還能帶出麵粉本身的風味,華粉會是值得嘗試的選擇。


 華粉特色 

・北海道產小麥,麥香更有存在感

選用北海道產小麥製成,帶有自然的穀物香氣。尤其製作配方比較單純的餅乾時,麵粉的風味也是影響成品的一部分,搭配奶油烘烤後,能呈現不同層次的香氣。

・保留較多小麥外皮特色,風味與一般低筋麵粉不同

華粉不只是單純追求粉質細緻,也保留了較多小麥外皮的特色,因此在風味表現上有自己的個性。

・與糖、雞蛋融合度佳,化口性表現出色

在烘焙時,與糖、雞蛋等材料的結合表現相當良好,製作出的甜點不僅風味融合,化口性也十分出色,具有鬆脆口感的特點。

無論是奶油餅乾,還是磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪,都能透過不同的配方搭配,展現麵粉與其他食材交織出的迷人風味。

・餅乾、蛋糕都能用,應用相當多元

適合用於奶油餅乾、酥餅、磅蛋糕及各式常溫甜點。

尤其製作奶油餅乾時,搭配適合的配方與烘烤方式,可以呈現鬆脆、化口的口感,讓簡單的餅乾也有自己的特色。


 推薦使用 

・奶油餅乾、酥餅:適合想表現奶油香與麵粉風味的配方。

・磅蛋糕:搭配奶油與雞蛋,讓成品的風味更有層次。

・各式常溫蛋糕:如瑪德蓮與費南雪,烘烤後能帶出麵粉與奶油交織的香氣,特別適合這類以奶油香為主角的甜點。



  • 成 份:小麥粉
  • 蛋白質:9.7%,±1%
  • 灰份質:0.67%,±0.5%     
              天然農作物受氣候等因素影響,每批收成之數值略有不同,請以包裝上之數值為準
  • 產 地:🇯🇵 日本 北海道
  • 製造商:株式會社山本忠信商店

保存說明
  • 保存期限:出貨日起75日以上,或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式:請保存於20度C及相對濕度50%以下。

包裝規格
  • 500g(分裝)  
  • 1kg(分裝) 
  • 2.0kg(分裝)   (1.0 kg*2包)

包裝材質
  • 透明.夾鏈.平袋

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 冷凍  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益!

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